Ameerika Ühendriigid toodavad kõige rohkem kana kõikidest maailma riikidest. See on kerge süüa, pehme, maitsev ja selle kerge maitse on ideaalne paljude retseptide lähtepunktina. Tume liha või reied, kammid ja tiivad omavad rohkem maitset ja rasva, nii et neid saab grilli kuumuse juures kergemini kuumutada.
Te peate olema kana ettevaatlik. Kana kohta saate lugeda ohutuse ja toiduvalmistamise näpunäidete saamiseks.
Pidage meeles, et püsti tume liha kana temperatuuril 165 kraadi F, 5-minutilise püsiva ajaga, nii et temperatuur tõuseb 170 kraadi F. Tume liha on endiselt pehme ja mahlane
Kuidas Grill Kana
- Grilli ettevalmistamine ja eelkuumutamine kahepoolseks grillimiseks (üks kuum külg, üks külmem külg). Gaasigrilli jaoks soojendage esmalt kogu asi, seejärel keerake üks või kaks põletit keskmisele tasemele. Söe grillile ehitage kahetasandiline tule; üks külg peaks olema kolm või neli briketit paks, teine briquett paks.
- Veenduge, et grilliraam on puhtalt puhtad. Kergelt õli grill rack kasutades kooritud paberrätik, mis on varjatud õli. Hoidke paberiratas rullidega ja hõõruge see üle grilli.
- Järgige retsepti hoolikalt. Kondijahu kana keedetakse pikemaks ajaks kui kondita tükid. Kata grill, välja arvatud kana keerates.
- Esmalt pruun ja kallake kana kõikjal. Pruunid kontideta reied ja paelad 4-5 minutit mõlemal küljel. Kallake luukujulõksud 5-6 minutit mõlemal küljel. Ärge kunagi keerake kana, kuni seda saab hõlpsalt liigutada või lihast pisarad.
- Viige konditustatud kana tükid grilli jahedasse külge ja küpseta veel mõni 3-4 minutit mõlemal küljel, pöörates üks kord, kuni liha termomeeter registreerib reidetel ja kobaratel 165 kraadi F.
- Liigutage luukoest tükki grilli jahedasse külge ja küpseta veel mõni 5-7 minutit mõlemal küljel, keerates üks kord, kuni liha termomeeter registreerib reide ja kammide 165 kraadi F juures.
- Kui soovite pintsliga kaste, tee seda viimase 5-10 minuti jooksul grillil või kaste põletab.
- Eemaldage kana grillist, katke ja laske 5-10 minutit puhata, et mahlad levitada ja laske temperatuuril tõusta kuni täiuslikuni arvuni. Siis teeni seda uhkelt.
Grillitud kana sääre ja kukeseened retseptid
- Teriyaki kana reied
Teriyaki kaste, sojakaste, pruun suhkur ja mesi koos sibulaga, küüslaugu ja ingveri juurtega muudavad selle imelise retsepti jaoks vapustav maitsev marinaad ja glasuur. - Apple Cinnamon klaasitud kana
Õun ja kaneel teevad selle pakkumisega grillitud kana jaoks ebatavalise ja maitsva glasuuri. - Honey Ginger kana reied
Gingerroot on vapustav vürts, mida kasutada rikaste kana reiedega. See lihtne retsept on lõbus ja lihtne teha. - Glasuuritud tibud koos köögiviljatega
Ananassi säilitusained ja tšilli kaste loovad selle viie koostisosaga einega retseptis maitsev glasuur. - Küüslaugukarvad
Harilikku kastme pintslile pakutakse kangeid kumminukke, kuna need sobivad suurepärase maitsega grillimiseks. Seda retsepti saab ka ahjus röstituda. - Magus ja hapu grillitud kana
Kariipulber, ananassimahl ja mesi kombineeritakse suurepäraseks kangete kana reidetega glasuuriks. - Vürtsised küpsised
Hommikune grillikaste (mõne abiga ostetud kastmelisast) muudab selle retsepti nii maitsvaks.
- Grillitud curried kanarinnaga tiivad
Seda suurepärast retsepti saab serveerida söögiisu või peamise tassina. Selles lihtsas retseptis armastad teid karripulbri, küüslaugu ja honeyu kombinatsiooni. - Grillitud viie koostisosa kana õhtusöök
See viie koostisosa sööki on nii lihtne ja maitsev. Ja see on valmis umbes 40 minutit!