See on nii lähedal kui saate Benihana Hibachi liha retsepti. Kuigi nad küpsetavad oma prahti kuumutatud metallplaadil, saate söögitegemiseks õigesti grillida. Mitte ainult see suurendab maitset praad, see on suurepärane retsept lõbus.
Mida vajate
- Steak:
- 4 praed (umbes 5 untsi)
- 4 tsp. 20 ml. taimeõli
- 8 suured seened (viilutatud)
- 1 tsp. 5 ml. sool
- 1 tsp. 5 ml. pipar
- Sest:
- 1/4 tassi / 60 ml. sojakaste (madala naatriumiga)
- 2 spl / 30 ml. valge äädikas
- 1 spl / 15 ml. suhkur (granuleeritud)
- 1 nelk
- küüslauk (hakitud)
- 2 tsp./10 ml. ingver (riivitud)
- 1/2 tl / 2,5 ml. pipar (valge)
Kuidas seda teha
- Väikeses kastmes kombineerige kastme koostisosad ja keedetakse.
- Vähendage soojust kohe madalale ja küpseta, segades seda sageli 3 minutit.
- Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
- Kuumuta grilli.
- Grilli praed kuni harva.
- Kuumutage pannilõli ja lisage õli.
- Eemaldage praad grillist ja lõigake hõõru suurusega kuubikud.
- Pange praad ja tükid kuuma pudeliga. Segage soola ja pipraga, küpseta 3 minutit.
- Lisage kastme pannile ja küpseta veel 2 kuni 3 minutit või kuni seeni on küpsetatud ja praad jõuab soovitud kujundini .