Hõrgutav sinep ja rantšo kaste kastmega maitsesid neid naturaalset küpsetatud sealihast suurepäraselt. Puhastatud sealihast hakklihaua küpsetamiseks küpsetatud seente ja kastme seguga küpsetatakse. See on üllatavalt lihtne tassi kokku panna. Lihtsalt valmistage sealiha kastmed, asetage küpsetusruum ahjus ja käia oma pärastlõunal, kui teie õhtusöök küpsetab.
Võite lisada umbes 1/2 tassi viilutatud sellerit pudelitesse koos sibulate ja seentega ekstra tekstuuri ja värvi jaoks. Küüslaugu maitse jaoks lisage kastmes umbes 1 minut enne küüslaugu küüslauguküünt, enne kui sibulad ja seened on pruunistatud.
Kui teil ei ole rantšoimistlust, on siin veel üks maitsekas variant: jätke välja rantšožits, ja kui sealihast väljub ahjust, lisage kaste 2 kuni 3 supilusikatäit rasket koort või hapukoort.
Serveeri neid küpsetatud seapekkide kuuma keedetud riisi või kartuliga rahuldava ja maitsva igapäevase pereürituse jaoks.
Mida vajate
- 4 kuni 6 hakitud sealihast, kondita või kondiga
- Maitsestatud sool ja pipar
- 1 supilusikatäis
- ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 tükki hakitud sibulat
- 8 untsi seened (jämedalt tükeldatud)
- 1/2 tassi
- kana puljong (madala naatriumiga või ilma)
- 3 supilusikatäit valmistatakse rantšo kaste
- 1 1/2 supilusikatäit julgeid ja vürtsika sinepiga või täistera sinepiga
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 325 F-ni.
- Määrige madalat küpsetusruumit või küpsetusplaati õliga või pihustage koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga .
- Kuumutage oliiviõli pudelites või kuumuta keskmise ja kõrge kuumusega. Pange seapekk paberrätikutega ja puista neid soola ja pipraga.
- Kui õli on kuum ja pehmendav, korraldage nabakaaslaste pannil ja loputage neid mõlemal küljel umbes 1 kuni 2 minutit. Eemaldage pagaritooted valmistatud küpsetusnõusse.
- Kuumale pannile lisage hakitud sibul ja seened. Küpseta, kuni sibul on pruunistatud ja lihtsalt pehme, umbes 4-6 minutit, segades sageli.
- Lisage pannile kana puljong ja segage, pruunistatud bitsid kraapides.
- Kombineeri rantšožitsa ja sinep; segage pannil segule. Laske kaste minuti pärast keeda; vala sealiha karbonaad.
- Katke küpsetusruum fooliumiga ja küpseta eelsoojendatud ahjus 1 1/2 tunni jooksul.
Näpunäited ja variatsioonid
- Võimalik, et tahate küpsetusplaadi ahju koos küpsetusruumiga lisada. Kastke kartulid mõne oliiviõli ja kosheri soola abil, loputage neid mõnes kohas ja asetage need ahjukarkasse. Nad võtavad umbes 1 ½ tundi 325 F juures.
- Seened on nagu vedelike käsnad. Parim viis seente puhastamiseks on niiske paberrätikuga. Lihtsalt pühi need puhtaks ja tükeldage varred. Kui need on eriti määrdunud ja peate kasutama vett, lase neil kiiresti loputada ja kiiresti paberrätikud kuivatada.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 357 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 114 mg |
| Naatrium | 231 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 38 g |