Kallis, suitsune küpsetatud paprika ja vürtsised maitseained aitavad selle lihtsa sealiha sisefilee maitsta. Serveeri see sealihast viilutatud kartulipüree või riisibaari.
Sealiha mädarõivad koristatakse lühidalt ja seejärel röstitud kastme seguga.
Vaata ka
Praetud peekoni ja Panko sealihast valmistatud medaljonid
Lihtsa Marsala kastmega sealihast pärlmutallidest
Mida vajate
- 3 supilusikatäit kallis
- 2 chipotle chiletit adobo's, peeneks tükeldatud, mõne tl kastmega
- 1 supilusikatäit tükeldatud cilantro
- 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
- 2 sealiha väljaerakud, umbes 1 1/2 kuni 2 naela
- 1 kuni 2 spl oliiviõli
- 1/2 tl soola
- 1 tl tšillipulbrit
- 1/2 tl köömiliini
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F
- Kaussi koondage mee, tükeldatud paprika, adobo-kastmega, cilantro ja küüslauguga; kõrvale panema.
- Kuumutage oliiviõli suurel pudelil üle keskmise kuumusega. Hõõgbesse rasv ja lõigake hõbedane nahk. Kogu sealiha sealiha soola, tšillipulbri, köömne ja musta pipraga. Ärritage oliiviõli, keerates pruuni kõik küljed kokku umbes 8 minutiga.
- Kandke sealiha kergelt õlitatud küpsetuspaketile või jätke küpsetusplaati, kui see on ahjus ohutu.
- Küpsetage küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetusahi. Jätkake küpsetamist umbes 10 minutit kauem või kuni sealiha registreerib vähemalt 145 F kiireläbilõikega termomeetril, mis on hõõgniidi paksemasse ossa kinni.
- Laske sealiha puhata 5 minutit. Viiluta ja vihma hakkliha panna mahladega.
Teenib 6
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 356 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 126 mg |
| Naatrium | 110 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 44 g |