Lamb on kõige olulisem valk Austraalias ja Uus-Meremaal ning lambaliha on üks hinnatud ja pehmetest lihatükkidest. Rätikud on suhteliselt lihtsad valmistamiseks ja kergesti süüa.
See retsept küpsetab hambaid küüslaugu-mesilasuparte. See suurepärase maitsega showstopper ja nii lihtne valmistada, saate teenindada seda ikka ja jälle! Kindlasti vaadake ka meie lambalihastuste juhendit .
Mida vajate
- 4 suurt kollast kartulit
- 1 suur maguskartul
- 1 hispaania sibul
- 1 kogu pirn küüslauk
- 2 spl oliiviõli (köögiviljade jaoks)
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud pipar
- 5 küüslauguküünt (peeneks hakitud)
- 1/2 tassi riivrupast
- 1/2 spl oliiviõli (lambaliha puhul)
- 1/4 tl meresoola
- 1/2 teelusikatäit
- rosmariin (peeneks hakitud)
- 1/2 supilusikatäit meest
- 1/2 supilusikatäit Dijoni sinepiga
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350F-ni.
- Katkesta kartulid ja maguskartuli 1-tollise paksusega tükkidesse. Lõika sibul pooleks ja eemaldage välimine kiht nahka.
- Pange 2 tl oliiviõli küpsetusplaadile. Asetage köögiviljad, sealhulgas kogu koorimata küüslaugu pirn, salves ja kaeti neid õliga. Piserdage soola ja pipraga. Küpsetage köögiviljad 45-minutilise põhjaga ahjurauale.
- Kui köögiviljad on küpsetamiseks 15 minutit, segatakse koos kaussi 5 hernes hakitud küüslaugu, leivaküpsiseid, 1/2 supilusikatäit oliiviõli, soola, rosmariini, mett ja sinepi. Sega hästi, kuni see moodustab pasta.
- Levitage pasta ühtlaselt üle lambakarjami. Kui köögivilju on 25 minutit toiduvalmistamiseks, asetage aedis otse köögivilja üle. See võimaldab drippings koguda koos köögiviljad.
- Röstitud köögiviljad ja lambaliha veel 20 minutit haruldase liha jaoks või 30 minutit korralikult valmistatud.