Tänan Judy, et jagasite oma ananassi kihilise kooki retsepti. Kook täidetakse ja täidetakse keedetud ananassi, suhkru, võiga ja munaga.
Veelgi troopilisest maitsestamiseks lisage ananassisisesele segule tassi helvestatud magusat kookospähklit.
Mida vajate
- Kooki jaoks:
- 2 tassi suhkrut
- 2 pulgad võid (pehmendatud)
- 3 tassi jahu (universaalne, 13 1/2 untsi)
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 3/4 tassi piima
- 1 supilusikatäis vanilli
- 6 muna (ainult valged, jämedalt pekstud, jämeda kollased täitmiseks)
- Ananassi täitmiseks:
- 3 spl jahu
- 1 1/2 tassi suhkrut
- 1 (20-unts) saab ananassi (purustatud, purustatud)
- 6 munakollast (jääb kookist välja)
- 1 stick / 4 untsi margariin (või või)
Kuidas seda teha
Kuumutage ahi 350 F (180 ° C / gaas 4). Rasv ja jahu kolme 8-tollise ümmarguse kooki pannid.
Segamisnõusse koos elektrilise segistiga koor 2 tassi suhkrut ja 2 pulgat võid kuni kuni kerge ja kohev.
Ühendage 3 tassi jahu ja küpsetuspulbrit teises kausis.
Lisage jahu segu vaheldumisi piimaga kreemjas segule, alustades ja lõpetades jahu segu, peksmist pärast iga lisamist. Sega vanilje.
Eemaldage õrnalt peksistatud munavalgedes.
Jagage taigna kolme ettevalmistatud kooki pannidesse.
Küpsetage 20 minutit või kuni kihtide katse tehakse. Eemalda pannidest ja jahtuda.
Ananassi täitmine
Kastrulis segage kokku 3 spl jahu ja 1 1/2 tassi suhkrut. Lisa ananass ja munakollased, segades hästi. Lisage 1 margariini või võid. Küpsetage keskkonda, segades, kuni segu keeb ja pakseneb, 5-10 minutit.
Kihtide ja kooki peal ja külgedel levib täitematerjal.
Jagas JudyR4
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 518 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 190 mg |
| Naatrium | 637 mg |
| Süsivesikud | 69 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 9 g |