Mida vajate
- 1/2 tassi võid
- 1 tassi porgandit (lõigatud 1/8-tollise täringuga)
- 1/2 klaasi seller (lõigatud 1/8-tolline täringut)
- 1/2 tassi sibul (tükeldatud)
- 6 spl jahu
- 3 tassi kana puljongit
- 3 tassi poole ja pool
- 2 naela velveeta juust (lõigatud väikeste kuubikutega)
- 1 supilusikatäis peterselli (värsket, tükeldatud)
- Garnish: marineeritud Jalapeno viilud või röstitud punase paprika viilud
Kuidas seda teha
- Sulata võid ladu või Hollandi ahju keskmise ja väikese kuumusega. Lisage porgandid, sibulad ja sellerid korraga ja küpseta, kuni pakutakse.
- Lisage jahu ja segage, kuni jahu segatakse või.
- Küpseta, kuni segu hakkab muutma helepruuni värvi (kerge roux).
- Suurendage soojust keskmise suurusega ja lisage kana puljong mõnda aega. Jätkake süüa ja segage, kuni see moodustub paksu alusega.
- Lisage pool ja pool, olge ettevaatlik, et see keemist ei laseks.
- Lisage juust, segades kuni kuubikud sulavad. Kui liiga paks, lisage pool ja pool või piima, et õhukesed.
- Veidi enne serveerimist lisage peterselli. Sisaldab jalapeno pipra viiludeks või röstitud punase paprika viiludeks.
Teil võib samuti meeldida
Lillkapsa ja juustupiip, aeglane pliit
Broccoli juustupupp
Lihtsad juustukreemikud, retseptid, aeglased pliidid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 534 |
| Kogu rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 110 mg |
| Naatrium | 2.318 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 28 g |