Must-okiseeritud herned ja rohelised supp

Seda maitsekat suppi saab keedetud keeduplaadil või küpsetuspaagis. Mõlemal juhul teeb see suurepärase sööma maisijahu ja hautatud salatiga.

Kuna see sisaldab kolme õnnelikku koostisosa, on see suurepärane kõik-ühes valik uue aastapäeva lõunasöögi või õhtusöögi jaoks. Herned sümboliseerivad münte, rohelised sümboliseerivad paberraha ja sink väidetavalt tähendab õitsengut. Lisage kuumalt küpsetatud maisijahu - kuld - ja sul on suurepärane õnne sööki!

Kui teenite taimetoitlaseid sõpru ja perekondi, on kerge teha seda taimetoitlussuppi. Lihtsalt jäta sink ära ja kanafilee asemel kasuta köögiviljapuljongit . Kui soovite, lisage supp juurde veel köögivilju. Küpsetatud porgandid on hea valik. Lisage need pannile koos sibulaga ja selleriga. Kuumtöödeldud rotabaga või naeris on teine ​​maitsev lisand. Valige lõigatud röigi rohelised, kuumtöötlemata roosikas, kui see on olemas.

Mida vajate

• 1 supilusikatäis taimeõli
• 1 tassi tükeldatud sibulat
• 1 tassi tükeldatud seller
• 1/2 tassi tükeldatud magus pipar, punane või roheline
• 4-6 untsi küpsetatud sink
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 4 tassi
• kanaliha
• 3 tassi keedetud mustanahaliste herned (vt allpool või kasutage 2 15-oz-purki, kuivatatud ja loputatud)
• 1 1/2 tassi külmutatud tükeldatud naerisrohi (või spinati, sulatatud
• 2 (14,5 untsi) purki tomatid (tükeldatud)
• 1/2 teelusikatäie kreooli maitsestamist (või rohkem, maitse järgi)
• 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 1/4 tl kuivatatud oregano
• Kosheri sool, maitse järgi

Kuidas seda teha

Stovetop

1. Kuumutage taimset õli suured hollandi ahju kastrulis üle keskmise kuumusega. Kui õli on kuum ja läikiv, lisage sibul ja seller. Küpsetage umbes 5 minutit või kuni sibul on poolläbipaistev ja seller on õrn.
2. Lisage pannile sink, paprika ja küüslauk ning jätkake toidu valmistamist 2 kuni 3 minutit pikemaks, segades sageli.
3. Sinkile ja köögiviljasegule lisage kanafilee, must-silmiga herned, naerisroosad või spinat, tomatid, kreooli maitsestamine, pipar ja pune. Vähendage soojahulka, katke pann ja keedetakse 45 minutit kuni 1 tund.

1. Maitse ja lisage vajadusel soola.

Aeglane pliit

1. Kuumutage taimeõli pudelit keskmise kuumusega. Lisa sibul ja seller ja küpseta umbes 5 minutit, segades sageli. Lisage sink, paprika ja küüslauk; küpseta 2 kuni 3 minutit, segades sageli.
2. Viige sautine köögivili ja sink aeglasesse pliidisse. Lisage kanafilee, must-silma herned, rohelised, tomatid, kreooli maitsestamine, pipar ja pune.
3. Katke ja küpseta madalal temperatuuril 5 kuni 7 tundi või kõrgel temperatuuril 2 1/2 kuni 3 1/2 tundi.
4. Maitse ja lisage vajadusel soola.

Kuidas kuivatatud must-okiseeritud herned

Vali 1 kilo mustanahaliste hernede üle ja eemaldage vigased või kahjustatud herned. Loputage hästi ja asetage need suured potti. Kata herned 2 vett vett. Asetage pann kõrgele kuumusele ja keetke. Keetke herned 2 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske hernel seista 1 tund.

Jahutage herned, loputage need ja asetage need potti tagasi. Katke 2 1/2 kvartini mageveega. Lisage 2 tl soola. Tooge herned keemiseni üle suure kuumusega. Vähendage soojust kõige madalamale temperatuurile ja keetke umbes 30 kuni 45 minutit või kuni see on pakkumine.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	127
Kogu rasv	4 g
Küllastunud rasv	1 g
Küllastunud rasv	2 g
Kolesterool	12 mg
Naatrium	781 mg
Süsivesikud	15 g
Kiudaine	3 g
Valk	10 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)