Troopilised puuviljapähklid muudavad troopilise maitse ootamatu lõhkemise, eriti kui tegemist on talvise puhkuse kingitusena. Intensiivselt mahlakad kristalliseerunud kristalliseerunud lauad serveeritakse mitmesugustes maitsetes, nagu on jõululaupäeva kolmeteistkümne magustoitudele de Noel , kuigi neid saab igal ajal süüa maitsvaks magusaks raviks.
Seda ananassiputrafi retsepti saab enne kellaaega valmistada ja kommid jõuavad ühe kuuni jahedas ja kuivas kohas, andes sügavale intensiivse ananassi maitse aja. Nad teevad suurepäraseid kingitusi.
Mida vajate
- Taimeõli
- 3/4 lb värsket ananassi, lõigatud väikesteks kuubikuteks
- 1 mango, lõigatud väikesteks kuubikuteks
- 1 1/2 tassi granuleeritud suhkrut, pluss suhkur katmiseks
- 3 untsi vedel pektiin
Kuidas seda teha
Kuidas teha ananassi mango paped puuvilja või f ruit jellies :
Kergelt õli 8-tolline ja 8-tolline ruut pannile. Liigutage see korralikult pärgamendiga, alt ja külgedelt ülespoole. Määrake mõni hetk tühjaks.
Püreestage ananassikube ja mango tükke toiduvalmistamisprotsessis, kuni see on väga sile. Ananass töödeldakse peene silmavõrguga, eemaldades kõik ekstra kiud ja tselluloosi. Mõõdetage 1 tass ananassipüree ja valage see 1 1/2 tassi granuleeritud suhkrut puhtasse keskmise suurusega pannile ja kuumutage seda madalal kuumutamisel, pidevalt segades suhkrut lahustades.
Hoolitsedes, et kaitsta ennast kuuma suhkruga, pruulige puuvilja segu keemiseni, pidevalt segades, et vältida kõrvetamist põhjas, kuni see on oluliselt paksenenud. Segu valmistatakse, kui see registreerib kristalliseerunud termomeetril 235F või väike kogus kleepub tagurpidi lusikaga. Segage vedel pektiin segusse; jätkake õrnalt 20 sekundit segades.
Valage kuuma puuviljapasta ettevalmistatud pannile ja laske sellel 3 tunniks külmkapis seadistada. Liigutage korter, puhas pind suure pitserpaberiga ja piserdage paberit granuleeritud suhkruga. Lõigake külmutatud pärgamendiks külmutatud puuviljakarbid. Veel kastetud nuga kasutades lõigake külmutatud puuviljapasta ühtlaseks 1-tollisteks ruutudeks, kallutage nuga veekogusse, et kristallide servad oleksid puhas ja puhas.
Kallutage troopilisi paprikaid täiendava suhkruga ja asetage valmiskommid eraldi eraldi pärgamendist väljakudesse või kompvekidesse. Kindlasti hoidke kommid eraldatud, sest need jäävad koos. Kuivat kuivas kohas hoia puuviljapäiseid kuni 4 nädalat.
See troopiline puuviljamaitsepüree sisaldab 32 kommi.
Sama tehnikat saab kasutada muude värvide valmistamiseks, kasutades väikeseid toonvärve erinevaid värve.
Need kodused kristallid lõhkuvad värskelt korjatud, puuviljamaitsega ja ilusate sügavate juveeltoonidega. Kasutage seda retsepti muljetavaldavate, käsitööna kristallide valmistamiseks puhkuse kingitusteks. Nii erakordne ja pilkupüüdev, nad kindlasti räägivad magustoidu tabelist või kinkide vahetamisest.