Need küpsetatud oad saavad oma maitse Pusket Burnt Endsist. Need on suitsutatud rinnatükiga kuivatatud vihjed . Burnt Ends on natuke karmid omaette, kuid ideaalne lisaks ubadele.
Mida vajate
- 1 nael / 450 g marineeritud oad
- 6 tassi / 1,4 l vett
- 1 tass / 240 ml
- grillikaste
- 1 tass / 240 ml õunasiidrit
- 1 tass / 240 ml põletatud otsad
- 2 paprikat, tükeldatud
- 1 sibul, tükeldatud
- 4 riba peekonit
- 1/3 tassi / 80 ml tume melassi
- 1/4 tassi / 60 ml sinepi
- 2 supilusikatäit / 30 ml õuna-äädikat
Kuidas seda teha
Kastke ubasid 4 tundi vees, seejärel tühjendage. Kombineerige oad ja 6 tassi vett suured potis. Seejärel keedetakse keema ja keedetakse. Küpseta 2 kuni 3 tundi madalal kuumusel, mõnikord aeg-ajalt segades. Pärast seda, kui oad on pehmendanud, lisage soola ja jätkake toidu valmistamist, kuni oad on piisavalt pehmed, et põletada sõrmede vahele.
Kuumuta ahi 350 kraadi F / 175 kraadi võrra. Pekile pannema pannil. Eemalda peekon ja lisage hakitud sibul ja paprika.
Sauette kuni pehme. Kokkupandav peekon. Pange sibul ja paprika peekoniga Hollandi ahjus või küpsetusnõusse (kuigi Hollandi ahju töötab kõige paremini). Lisage kõik ülejäänud koostisosad ja kate. Küpseta 1 tund, seejärel eemaldage kate, segage ja küpsetage umbes 15 minutit.