Hispaania külastajad kardavad tihti, et kohalikes restoranides ei leia taimetoitlaseid tapasid. Kuigi hispaanlased armastavad oma liha ja kala, on taimetoitlussuvandid Hispaanias palju levinumad kui te arvate. Nii, kas Hispaania külastuse planeerimine või suve tapaspidu menüü korraldamine on neid taimetoidu tapas retsepte kaotanud (ja te ei jäta isegi grilli!).
01, 05
Külm tomatupp (Salmorejo)Kreemjas salmorejo koos sinki ja munaga. Lauren Aloise / Hispaania salad Salmorejo on klassikaline külm tomatisupp, mis pärineb Lõuna-Hispaaniast ja on populaarne kogu riigis. Suvepõhi, see on üks kõige populaarsemaid kuumaid tappa Hispaanias koos veelgi likvideeriva nõiad, gazpacho . Traditsiooniline salmorejo on täidetud keedetud muna ja tükeldatud sinkiga, kuid tuuni juurde on lisatud ka teistsugune versioon, ja see on lihtsalt lihtne tellida ilma singi peaaegu igas restoranis.
Telli hispaania keelde: una tapa de salmorejo sin jamón por favor.
Tõukamiseks proovige kaasaegset salmorejo retsept, nagu mu peet salmorejo, millele on lisatud kitsejuust ja õun.
02 of 05
Marineeritud köögiviljasalad (Verduras Aliñadas)Maitsev röstitud pipra salat tapa. Lauren Aloise / Hispaania salad Hispaania teine suhkrupeet on külmade marinatega salatid, mida leiate sageli Hispaania baarides ja restoranides klaasist. Need külmad tapasid on suurepärane viis suvise soojuse vastu võitlemiseks ning need sobivad kõige paremini värskendava klaasi veiniviinamarjavirde või šerriga . Kogu Hispaanias on palju marinaadisalateid, sealhulgas marineeritud redise, porgandeid, kartulit ja röstitud punaseid paprikaid . Kõik on maitsvad, millele lisandub ekstra neitsioliiviõli, šerri äädikas ja meresool.
03 of 05
Klassikaline hispaania mandel (Tortilla de Patatas)Tortilla de Patata - kartulommelet või hispaania mandel. Lisa Sierra (c) 2010 litsenseeritud About.com Inc. Puudub midagi traditsioonilist igal aastal kui värskelt valmistatud tortilla de patatas - klassikaline hispaania omlett munade, kartulite ja sibulaga. Igal perel on oma retsept ja kõik väidavad, et nende parim on. Fantastiline hispaania omletti saladus on parima kvaliteediga koostisosade - värskete munade, õigete kartulite ja ekstra neitsioliiviõliga. Taimetoitlased saavad loomingulisi lisandmeid - seeni, spargelit, paprikat jne. Hispaania suvel oleval grillimisel on buffet'il alati tortilla de patatas , mida tavaliselt viilutatakse ja serveeritakse toatemperatuuril.
04 05
Seened küüslauguga (Setas con Ajo)Setas con Ajo ja Vino Blanco - seened koos küüslaugu ja valge veiniga (c) 2007 Lisa Sierra Litsentseeritud kuni About.com. Lisa Sierra Hispaanias taimetoitlaste jaoks on enamasti seeni sooduspakkumine. Hispaanlased armastavad igat liiki seeni ja on hooajalisel köögil silmatorkavad. Kas olete lihtsalt valmistatud hakitud küüslauguga või küpsetatud purustatud munaroogiga, kindlasti täpsustage, et soovite neid saata jamón (ilma singi). Seened sobivad suurepäraseks alternatiiviks lihale ka grillimise ajal!
05 05
Praetud baklažaan mett (Berenjenas con Miel)Hispaania praetud baklažaan koos suhkruroo molluskee retsept - Berenjena Frita con Miel de Cana. Lisa Sierra (c) 2010 litsenseeritud About.com Inc. Suveaeg Hispaanias tähendab palju praetud toitu, eriti kala. Kuid taimetoitlased ei jäta jälgi, sest seal pakutakse ka palju praetud köögivilju. Minu lemmik on söögipeetega praetud baklažaan mesi või suhkruroo siirupiga ( miel de caña ). Mõlemad on suurepärase magususe ja maitseainete segu, mis jätab sulle rohkem soovi.