Selle maitsva kapsa supe maitset suurendavad hakitud sibul, kartulipudrud, hakitud kapsas ja maitseained. Selle kreemjas tekstuur muudab selle rahuldava ja südamliku tooni, mis soojendab teid isegi kõige külmematel päevadel.
Mida vajate
- 1/2 tassi sibul (tükeldatud)
- 3 supilusikatäis võid
- 3 supilusikatäit
- universaalne jahu
- 4 tassi kapsast (jämedalt purustatud)
- 1/2 tassi porgandit (tükeldatud)
- 3 tassi köögiviljapuljongit
- 1/2 tl soola (või maitsta)
- 1/8 tl musta pipraga
- 3 tassi kartulit (tükeldatud)
- 1 can / 14 1/2 untsi aurustunud piima
- Valikuline: hakitud peterselli
- Valikuline: kriips paprika
Kuidas seda teha
- Suures kergemas kastmes või hollandi ahjus kuumutage või üle keskmise ja väikese kuumusega; sibulat kuni kuldse värvusega. Sega jahu, kuni see on hästi segunenud.
- Lisage kapsa ja porgandeid koos puljongi, soola, pipra ja kartuliga. Keeda, segades sageli; vähendada soojust madalamaks. Katke ja küpseta, kuni see on õrn, segades sageli umbes 20 minutit.
- Lisa piima. Kuumutage, kuid ära keeta.
- Maitske ja kohandage maitseaineid, lisage vajadusel soola ja pipart.
- Soovi korral piserdage iga serveerimist väikese peterselli ja paprika kriipsuga.
Teil võib samuti meeldida
Kreemikas kartulimahupp Hamiga
Vürtsikas vorsti ja kartulipähk
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 300 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 35 mg |
| Naatrium | 886 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 10 g |