Need glasuuritud pastinakid küpsetatakse imelise pruuni suhkruga glasuuriga. Väike kogus kuivsurte lisab võile ja pruuni suhkruga glasuurile.
Kuna nad on pastinaakidega tihedalt seotud, võib selles retseptis kasutada ka porgandeid.
Pastinakidele võib lisanduda mõne lisa maitse ja kruusani röstitud pähkleid või pekanipuid.
Mida vajate
- 2 £ pastinakuid
- 1/4 tassi sulatatud võid
- 1/4 tassi pruuni suhkrut, pakitud (hele või tume)
- 1 tl kuiva sinepit
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 375 F-ni.
- Või 2 1/2-kvarti küpsetusnõel.
- Pastinauk koib ja tärus.
- Asetage tükeldatud pastinaapid kastrulisse ja katke veega ja 1 tl soola. Keeda keema. Katke kast, vähendage soojahulka ja küpseta umbes 8 kuni 10 minutit või kuni see on lihtsalt pehme.
- Asetage pastinakid ettevalmistatud küpsetusnõusse.
- Kaussi ühendage pruun suhkur kuiva sinepiga.
- Piserdage pruun suhkru segu üle pastinaakide.
- Jahutage sulatatud või ühtlaselt pastaanika üle.
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit.
Ekspertnõuanded
- Pastinaukide aurutamiseks asetage kuubikud korvesse ja aurutage umbes 20-minutilise soolaga vett või kuni see on pakkumine.
- Sinepia asemel küpseta muskaatpähklit pruuni suhkru ja või pärast küpsetamist.
- Lisage sulatatud võid 2 tl värsket sidrunimahla; prahtpuna ja pruun suhkrut.
- Tee retsepti poolpürki ja pool pastinaaki värvilise segu jaoks.
- Valige väikesed ja keskmise suurusega pastinakid. Vältige suurte pastinaku, sest need võivad olla kiulised.
- Ladustage pastinaku külmkapis umbes 1 nädala jooksul.
Teil võib samuti meeldida
Iirimaa veiseliha hautis koos odra ja pastiniikidega
Lihtne pruun suhkru klaasitud porgand
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 160 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 21 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 2 g |