See lihtne aeglane pliit, koduse kartuli supp on üllatavalt lihtne valmistus ja aeglane pliit muudab toiduvalmistamise peaaegu käed-vabad.
Võite lisada supp peekonit või sinki või teha taimetoit kana puljongi asemel köögiviljapuljongiga. Vaadake rohkem ideede nõuandeid ja variatsioone. Retsept nõuab puuvilja või basseini.
Serveerige kartuli supp salaadiga või võileibu jaoks vapustava igapäevase lõuna või õhtusöögi jaoks.
Mida vajate
- 6 keskmist punase nahaga kartulit, kooritud ja kuubikuga
- 1 suur sibul, kooritud ja tükeldatud
- 4 keskmist porgandit, kooritud ja viilutatud või tükeldatud
- 2 suured ribad Seller, viilutatud, sealhulgas mõned lehed
- 4
- kana bouillon- kuubid või samaväärne kana alus *
- 1 supilusikatäit värskelt tükeldatud petersellihelveste ja lisaks veel kaunistamiseks soovi korral
- 5 tassi vett (või jätke kana pulber ja kasutage kana või köögiviljapuljongit)
- Kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi
- 5 supilusikatäis võid
- 1 (12 untsi) aurustatud piima või kerge koore kanüül
Kuidas seda teha
- Aeglases pliidis ühendage cubed kartul, sibul, porgand, seller, kana bouillon või alus, petersell ja vesi.
- Katke ja küpseta madalal 6 kuni 8 tunni jooksul, kuni köögiviljad on pehmed.
- Enne serveerimist segage võid ja aurustunud piima umbes 30 minutit; maitse ja vajadusel lisage kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.
- Garneri portseli värske hakitud peterselli või viilutatud rohelise sibulaga.
- Serveerige supp kookide või krevetoonidega potis .
* Või asetage vesi 5 tassi kanaliha (madala naatriumiga või soolamata) ja jätke puu või alus.
Näpunäited ja variatsioonid
- Küpseta 4-6 riba peekonit. Tühjendage ja muretage. Piima lisamisel pane peekon supi peale.
- Kastke umbes 6 untsi suitsutatud vorsti. Pruun seda väikeses koguses õli pudelites ja lisage suppi.
- Lisage umbes 1/2 tassi küpsetatud küpsetatud sinki supi segu koos köögiviljadega.
- Piserdage portseli värskelt hakitud peterselli, rohelise sibulaga või topsiga.
- Lisage 1 kuni 2 tassi hakitud juustu koos juustu või piima või tükeldatud juustuga ülemise portsuga.
- Asendage kana puljong taimetoidu kartulipüreega köögivilja puljongiga.
- Lisage värsket värvust ja toitaineid purustatud spinati või kapsa supil.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 277 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 67 mg |
| Naatrium | 1,155 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |