Õunapuu on naturaalne koos singi praadiga, isegi selle kraami puhul on see päris hea, kuid kui te kasutate värskelt salatieritud õunu viilusid, muutub see terve muu kogemus.
Mida vajate
- 1/4 tassi pakitud pruun suhkrut
- 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat
- 1 tass õunasiidrit või mahla
- Kaneeli kimp
- 2 tl Dijoni sinepi
- 4 kindlat õuna (Granny Smith või mõni hea köögivilja õun), kooritud, kärnitatud, lõigatud neljandikku ja seejärel iga veerand 4 viiludega (16 viilu õuna kohta).
- 3 supilusikatäit rasvata võid, jagatud
- Soola ja värskelt jahvatatud must pipar maitsta
- 2 naelsteriini pannid, lõigatud portsjoniteks või värskelt küpsetatud sinki viiludeks
Kuidas seda teha
1. Väikeses kausis piserdage pruun suhkur, õuna äädikas, õunasiider või mahl, kaneel ja Dijoni sinep. Reserveerige, kuni see on vajalik. Valmistage õunad vastavalt juhistele.
2. Sulata 2 supilusikatäit võid suurel kuumusega suurel kolvis. Niipea, kui või sulab, oodake pool minutit ja lisage õunad. Sautke 3-4 minutit või kuni servad hakkavad veidi pruunid.
3. Vala reserveeritud segu, keerake kuumus ette keskmisele tasemele ja küpseta, kuni õunad on pehmed ja vedelik on vähendatud kuni glasuurini.
Kui vedelik hakkab liiga paksumaks, enne kui õunad on pakkumised, lisage lihtsalt vesi pritsma ja jätkake toiduvalmistamist.
4. Maitse ja maitsesta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Võib tunduda veider, et õunakastmele lisatakse soola ja must pipar, kuid see on väga oluline maitseomadus.
5. Vihjega pannakse üks supilusikatäis või kogumassi ja soojendage õrnalt sinki sööda keskmise ja väikese kuumusega. Pidage meeles, et sink on juba keedetud, nii et sa lihtsalt tahad seda soojendada, mitte uuesti küpsetada. Serveeri kuumade õuntega, mis on spoonitud üleval.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 484 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 114 mg |
| Naatrium | 1820 mg |
| Süsivesikud | 54 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 27 g |