Kastanijahu annab selle kooki retseptile peene, pähklise ja magususe. See on kogenud, kerge maitse, mis sobib ideaalselt magustoiduks või teekajutuseks. See retsept täidab ühe kana pann (9 "x 5") või neli, väga armas, mini vedru vormis pannid (4 "läbimõõduga).
Mida vajate
- 7/8 tassi universaalset jahu
- 1/2 tassi
- kastanijahu
- 1/4 tšupp küpsetuspulbrit
- 1/4 tl söögisoodat
- 1/8 tl soola
- 2 suurt muna (kergelt tuhmunud)
- 1/2 tassi võid (1 kleebi soolata, pehmenenud)
- 1 tassi suhkrut (eelistatavalt raua suhkrut, kuid see on täiesti õige, et pritsiveskis manustada tavalist suhkrut, kuni see on suurepärase, kuid pulbri kujul, nagu kondiitri suhkur.)
- 1/3 tassi petipiima
- 1/6 tassi
- spicebush dram (
- Kui sul pole spicebush drami
- , kasutage pimedat või maitsestatud rummi.)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 350F-ni ja määrige oma pannid.
- Kahte jahu, küpsetuspulbrit, söögisoodat ja soola kooritakse kokku. Korda kaks korda, kokku kolm sõelumist. Ma tavaliselt ignoreerivad sõelumisjuhiseid (kuna ma olen laisk), kuid see on selle retsepti jaoks oluline kahel põhjusel: 1) kastanipulber ja tavaline ja universaalne jahu peab olema hästi integreeritud ja 2) kui kasutate kodust kastanipulbrit võite leida, et mõned terad on suuremad kui teised. Sifter püüab teie jahu segusse suuri teroone ja annab sulle võimaluse siledaks jaoks saada.
- Elektrilise segisti korral võta või kuni kreemjasse. Lisage suhkur ja koor seda võiga. Jätkake võitu, lisage mune.
- Seejärel lisage 1/3 jahu segu ja jätkake peksmist, seejärel lisage pool petipiimast ja pool piimavärvi dramist. Lisage pool ülejäänud jahu, kogu järelejäänud petipiim ja spicebush dram, seejärel lõplik kogus jahu. Jätkake võitu, et luua sileda taigna.
- Lusikas taigna räbustatud pannidesse ja küpseta 35 kuni 55 minutit. Mini-kevadel valmistatud paberist valmistatud koogid valmistatakse ette varem kui kook, mis küpsetatakse ühe piimapaniga. Kook on tehtud, kui servad muutuvad kuldpruuniks ja keskkõrva hambaork on puhas.
- See on kerge, mitte super-magus kook; see on maitsev kohvi või teega. Kui soovite magusust üles tõsta, lisage koduse moosi või želeeti. Kuid proovige seda esmalt unikaalseks, et hinnata selle kastani jahu ainulaadset maitset.
Lisateavet selle kohta, mida saate söödaks ja kuidas saate oma koristatud saaki kõige paremini ära kasutada! Registreeruge täna meie tasuta toiduvarustuse uudiskirja jaoks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 287 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 116 mg |
| Naatrium | 399 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |