Drop küpsised on üks lihtsamaid küpsiseid valmistada ja küpsetada. Ei vormimise, jahutamise, vajutamise ega veeremise. Lihtsalt segage, lükake need küpsetusplaadile ja küpseta.
Need lihtsad toorjuustu tilgad küpsised on maitsestatud vanilje, kookospiima ja suhkrustatud kirssidega.
Mida vajate
- 1 tassi magusat võid
- 2 pakki (3 untsi) koor juust, toatemperatuur
- 1 1/2 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 1/2 teelusikatäit (rasket) soola **
- 1 tl vanilli
- 1 suur muna
- 2 spl piima
- 2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tassi röstitud kookosit *
- 48 pekanipähki või poolkutsekestad kirsse
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 325 F-ni. Lükake paberist paberiga küpsetusplaat.
- Koor koorega võid ja koorjuust kuni kerge ja kohevini. Peksake granuleeritud suhkrut, soola ja vanilje.
- Lisa muna ja piim; peksid hästi.
- Segage jahu ja röstitud kookospähkel.
- Kasutades teelusikatäit või väikest cookie-kooki, lükake küpsisevärvi ette valmistatud küpsetuslehest, seejärel vajutage pekanipoosi või kirsipoosi igaühe ülaosale.
- Küpsetage 18 kuni 20 minutit või kuni näete, et põhjad on pruunistatud.
- Eemaldage küpsised racki täielikult jahtuma.
* Kuidas kooritud kookospähkel: sega kuiv pudelit keskmise kuumusega ja lisada kookospähkel. Küpsetage, segage ja pannil loksutades umbes 5 minutit või kuni kookospähkli on kenasti pruunistatud ja aromaatne.
** Kui kasutate soolast võid, kasutage 1/4 soola
Variatsioon
- Lisage 1/2 tl mandlikiekstrakti ja jätke vaniljeekstrakt välja. Top koos kirsipoegade või terve mandlitega.
Vaata ka
Kreemjuustu šokolaadi küpsised
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 843 |
| Kogu rasv | 85 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 46 g |
| Kolesterool | 33 mg |
| Naatrium | 80 mg |
| Süsivesikud | 23 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 11 g |