Mul on sõber, kes kogub krabi kooke. Mitte sõna otseses mõttes muidugi, kuid ta tellib krabi koogid igal võimalusel otsimisel "täiuslik krabi kook." Aastate jooksul on ta jõudnud järeldusele, et enamik meist leiab vastupidava intuitiivsuse - kindlasti tegi. Ta väidab, et kooki pole piisavalt küpsetatud, on sama viga kui liiga palju praadimist. Lõpuks otsustasin, et tal on õigus. Kuid ärge tehke leivaküpsiseid leivast leibast, konservid ei ole väga head.
Mida vajate
- 1/2 lb. krabi liha (võeti üle)
- 2/3 tassi leivapuru (jagatud)
- 1/3 tassi majoneesi
- 1/2 jalapeno (peeneks hakitud)
- 1/2 lubi (mahl ja lõhe)
- 2 spl sibul (punane, hakitud)
- 2 spl petersell (hakkliha)
- 1 näputäis
- Cayenne'i pipar
- 1/4 tsp. tüümiani (kuivatatud)
- 1 pinskool (maitse järgi)
- 3 spl või
Kuidas seda teha
- Kombineeri kõik koostisosad peale 1/3 klaasi leivaküpsiste ja võid kausises ja segage hoolikalt.
- Vormi segu vormitakse paberilehega neljaks paksuks.
- Puista poole ülejäänud leivaküpsistega ja puhastage.
- Pange paksud üle ja katte küljed ja servad ülejäänud leivakübustega.
- Külmutage viigimarju vähemalt 30 minutit ja, kui see on pika öö jooksul, tihedalt kaetud.
- Kuumuskübar üle keskmise kuumusega. Lisage 2 supilusikatäis võid ja keerake sulatama. Küpsetage viigimarju, kuni pruunistatakse ühel küljel, umbes 3 minutit, keerake ümber ja küpseta teisele küljele, kuni see on pruunistatud.
Märkus: mulle meeldib neid teenida Romesco saia peal .