See võileib on variatsioon klassikalis tuunikala sulatamisel (mis iseenesest on klassikalise grillitud juustu võileibu variatsioon). See on natuke kõrgemal tasemel, kuna see kasutab tuuni asemel krevetti ja krabiliha ning see on kaetud rohelise oliiviõli silmadega "et muuta see natuke lõbusam samuti.
Mida vajate
- 8 paksu leiva viilu (vt peatükki "cook")
- 3 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- Garnish:
- paprika
- Krabi ja kreveti salat (vt
- retsept )
- 6 kuni 8 untsi Cheddari (pehme või keskmise rasvaga)
- Garnish: täidisega Hispaania oliivid
Kuidas seda teha
- Suuresti võid leiva viilu ühel küljel ja tolmu kergelt paprika.
- Asetage 4 viilu võid või külge allpool suures papi või vihmavees. Jaota pool juustu ühtlaselt üle 4 viilu.
- Kõige kõrgemal on leib mereandide salat ja ülejäänud juustu. Asetage ülejäänud leiba viilud või üleval pool.
- Kui alumine külg on kuldne ja karge, pöörake hoolikalt võileibu (kasutage pealiskihti allapoole ja painduvat spaatlit, et muuta keeramist lihtsamaks.) Keerake teine pool kuldse ja kargeina.
- Lõika võileivad pooleks ja lõõgastage oliividega hambaork "varred", mis on selle naljakindlalt krabbe väljanägemise jaoks nurga all.
Cooki märkus: suur pood ostis Itaalia leiba on selle eest hea. Tahad leiba, millel on mõõdukas kooriku ja üsna pehme kooriku. Jäme struktuuriga talupoeg leiba või tihe hapu võib olla liiga raske hammustada, ilma et täidis segi.