See küpsetatud sink on valmistatud kergelt maitsestatud pruuni suhkru ja sinepisegude seguga. See on magus-hapukas kombinatsioon, mis annab suu suurepärase maitse.
See on maitsev klaasitud küpsetatud sink, mis sobib suurepäraseks puhkusõhtuseks või pühapäeva kogunemiseks.
Mida vajate
- 1 suur sink (valmistoiduvalmis ja suitsutatud, umbes 12-16 naela)
- Glasuuride jaoks:
- 1 tassi kerge pruuni suhkrut (pakitud)
- 2 spl maisi siirupit (või kuldset siirupit või suhkruroo siirupit)
- 2 spl jahu
- 1/4 tl kaneeli
- 1 spl Dijon (või gourmet sinep, teie lemmik)
- 1 supilusikatäis äädikat
- 2 spl vett
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi kuni 325 F. Joondage fooliumiga röstimispank. Viige sink fooliumisse, hoides hamba rasvapaari ülespoole; asetage see küpsetuspannile.
- Küpsetage 18-20 minutit ühe kilo eest või kuni liha termomeeter või temperatuuriandur registreerib umbes 145 F
- Vahepeal tee glasuur. Keskmise kastrulisse ühendage pruun suhkur, kaneel, jahu, sinep ja äädikas. Segada keskmise ja väikese kuumusega kuni sujuvaks. Lisage vesi ja viige keedetakse. Kuumuta, segades 1 minut.
- Eemaldage sinkist foolium ja eemaldage liigne rasv. Hinnake hamba kogu pinda, luues teemandi mustri. Pöörake ahju ja jätkake küpsetamist ligikaudu 155 kuni 160 F-ni, loputades seda sageli glasuuriseguga.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1586 |
| Kogu rasv | 75 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 34 g |
| Kolesterool | 590 mg |
| Naatrium | 10,633 mg |
| Süsivesikud | 56 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 162 g |