Grillist natuke soojus toob välja juba niisuguse magususe, mis on varustatud ploomidega, mis muudab peenestatud pinnal suhkru karamelliseerimisel suurepärase nimega efekti. Ja kuna need luksuslikud suve- ja varajase kukkumise rõõmud kipuvad hukkuma korraga, on nende leidmiseks uudsed viisid ebatavaliselt teretulnud.
Grillitud ploomid on suurepärased koos grillitud sealiha või vorstidega, kuid veelgi parem kui serveeritakse magustoidu jäätist või külmutatud jogurti valmistamiseks.
Mida vajate
- 1 kuni 2
- ploomid (inimese kohta)
Kuidas seda teha
- Veenduge, et grillis olev toiduvalmistusruti puhtaks puhtaks ja hästi õli, seejärel valmistage süsi või gaasi grill keskmise sooja kuumusega: võite hoida oma käsi umbes 1 tolli üle toiduvalmistamise rest 3 kuni 4 sekundit.
- Kuigi grill kuumeneb, loputage ploomid puhtad, puhastage neid kuiva, lõigake need pooleks oma kaevanduste ümber ja eemaldage ja eemaldage kaevandused. Võite neid esmalt koorida, kui soovite, kuid see pole vajalik. Kui kõik on öeldud ja tehtud, siis ma arvan, et nad näevad välja palju ilusamaid (ja hoiavad oma kuju paremaks) oma nahkadega.
- Pange ploomid salve või küpsetusplaadile. Pintsli õli, pöörates erilist tähelepanu lõigatud külgedele.
- Pange ploomid, lõigatud külje alla, kuumale grillile. Katke ja küpseta, kuni nad on grillimärgistatud ja kuumutatud, umbes 5 minutit.
Serveerige grillitud ploome sooja või kuumaks, nagu kõrvuti või jäätisega magustoiduks. Kui serveerite söödavana, siis on soola ja puuviljade või värskelt jahvatatud musta pipraga kastmine tore. Kui lisatakse jäätist või serveeritakse kooki kõrval, pole mõnevõrra suhkrut või vahukoori halb mõte.
Sweet variatsioonid
- Pöörake ploomid üle, kui nad on oma küljelt küljelt küpsetatud, puista pooleks umbes 1 tl pruun suhkrut ja veidi kaneeli; katke ja grill, kuni suhkur sulab ja hakkab mullima, 3 kuni 5 minutit.
- Täitke väike kauss granuleeritud suhkruga ja libistage ploomid suhkruga, enne kui neid grillile pannakse.
- Enne grilli seadmist piserdage ploome lõigatud küljel umbes 1/4 tl (kokku, mitte ploomi!) Maapõõsas.
Söövad variatsioonid
- Piserdage hakitud rosmariini ploomidel pärast seda, kui olete need õli õrnema, kui võtate need grillist välja.
- Sega 1 tl tassitud värsket ingverit õlisse, enne kui hakkate seda ploomidele harjama.
- Pisut tšillipulbrit või punast tšillihelbeid võib lisada õrnust, mis on ploomide magususega üsna maitsev.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 38 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 0 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |