Tehke iga kord korralikult kõvasti keedetud munad
Raskesti keedetud munad on täis valku, kergesti süüa ja imeliselt kaasaskantavad. Nad on toredad, et hoida neid kätes kiirete hommikusöökide, lihtsate suupistete valmistamiseks ja lihtsate salade valmistamiseks sobivaks söögikorraks.
Täiuslikud kõvaks keedetud munad on täielikult küpsetatud, ühtlaselt tekstureeritud jämesoolad ja täielikult seatud, kuid mitte kummitavad valged. Ja mida neil ei ole, on munakollane või mürgine väävlivaba lõhn. Õnneks on kergelt valmistatud ideaalselt keedetud mune.
See meetod on nii lihtne, et see tundub trikkina.
Kui olete mõned munad keedetud, vaadake neid kõvasti keedetud muna retsept .
Perfektsete keetmata munade tegemine:
- Asetage munad kastrulisse või potti piisavalt suureks, et hoida neid ilma põhjaga ühekihilisse kihist välja tõmmata. Lõikamise võimaluse minimeerimiseks võite, kui soovite, lüüa iga muna lõpus mõni auk, kuid see ei ole vajalik.
- Katke munad jaheda veega. Munad peavad olema kaetud vähemalt ühe tolli veega nende kohal.
- Tooge potti vett ja mune keemiseni ning keedunult ma mõtlen tõelist keemiseni, kusjuures kõik ületavad suured mullid, mitte väike keetmine koos mõne äärega mullidega.
- Kastke pannil, lülitage kuumus välja ja laske mune istuda 12 minutit. Täpselt Seadista taimer.
- Vahepeal valmistada suur kauss jäävett.
- Jahutage munad ja asetage need jäävette, et neid kiirelt jahtuda.
- Muna koorige ja sööge niipea, kui võite neid soojaks kõvaks keedetud munadega hakkama saada (mõnikord ma lihtsalt koorin neid alla jaheda jooksva vee asemel jäävanniga tegelemisel, kui ma söödaksin kõik munad kohe ja tahaksin neid soojaks) . Jahutatud munade jaoks, et hiljem süüa, lase neil istuda kuni jaheeni (umbes 10 minutit) ja jahutada kuni kaks päeva enne kasutamist, kui soovite.
Boonusotsing: kerged viisid kõvasti keedetud munade pesemiseks
Mõnede kergemate koorega munade jaoks päästa kuuma vett: pärast seda, kui munad jäävannis jahtuvad, lastakse need tagasi 10-20 sekundiks kuumas vees. Teine võimalus, mis sobib ka selleks, et seda koorida jaheda jooksva veega.
Kuidas hoida kõva keedetud mune
Kui olete neid kiiresti jäävette jäävette jahutanud, kasutage neid kohe, et neid külmikusse panna.
Korralikult jahutatud keedetud munad kestavad kuni nädalani külmikusse, kuid valged kuduvad, kui neid hoitakse väga kaua.
Nagu enamik asju, kõvaks keedetud munad maitsevad kõige värskemana ja kui neid söövad kohe pärast toiduvalmistamist ja neid ei ole kunagi külmutatud. Loomulikult on partii toiduvalmistamine ja külmkapis hoidmine suurepäraselt mugav, kuid kindlasti proovige pruunistatud mune või muna salat, mis on valmistatud kõvasti keedetud munadest, mida olete just teinud - vapustav!
Peale kõvasti keedetud mune
Võib-olla te ei soovi mune koorida, vaid soovite värvida neid - vaadake Kuidas värvida munat looduslike värvainetega .
Tahad pehmemaid, väiksemaid mune? Vaadake, kuidas valmistada pehme keedetud mune .