Valige oma meetod kiirelt valmistatud lillekimpude jaoks
Aurutatud lillkapsas on imeliselt lihtne ja toitev roog - või suurepärane baas muudele retseptidele - see on väga lihtne. Lillkapsa aurutamine võib toimuda paanis, aurukarburis või mikrolaineahjus. Ja kui see on küpsetatud, peate ainult seda, et peal on veidi soola ja / või pipra, veidi puuviljaõli või õliõli, mille abil maitsta maitset. Puuviljakastmes sojakaste või tamari lisamine on lihtne, kuid maitsev, ja röstitud seesamiõli tuhm tõmbab lillkapsa õrnust.
Steaming in Pan
See on kaugeltki lemmik viis lillkapsa aurustamiseks. See hõlmab ühte tassi, tõelist auru ja tulemuseks on suurepärane lillkapsas.
- Kandke umbes 1/4 tolli vett keeva suure pannil.
- Lisage umbes 1/2 teelusikatäie peene meresoola ja lõigake lillkapsa õisikutega puhastatud ja puhastatud.
- Katke ja aur, kuni see on nii õrn kui soovite (umbes 3 minutit karge-pehmeks ja kuni 8 minutit täiesti küpsetatud, pehmete õisikute jaoks).
- Enne kasutamist loputage kõik lillkapsa vett.
Aurutamine aurukorvis
See on klassikaline köögiviljade aurutamise meetod. Lillkapsas asetatakse aurukarbikusse või anumaks keema veega.
- Võtke umbes ühe tolli vett keemiseni põhja pot, mille teie aurukast korv või sisestada sobib.
- Pane trimmitud ja puhastatud lillkapsa florets aurukorvis.
- Korvi asetatakse keeva veega, katte ja auruga, kuni see on hambumus, jälle ligikaudu 3 minutit karge-pehmeks ja kuni 8 minutit täielikult õrnade florektide jaoks.
Aurutamine mikrolaineahjus
Lillkapsa aurutamine mikrolaineahjus on kindlasti kiire ja mugav; aga kindlasti on keerulisem saada aurutatud köögivilju täpse ja ühtlase tasemega. Lisaks sellele võib mikrolaineahjus aurutatud lillkapsas vajada veidi kuivatamist või kuivamist sõltuvalt sellest, kui palju vedelikku kasutatakse ja kui mikrolainetega on võims.
- Pange värskelt pestud lillkapsa õisikud koos veega, mis neid ikkagi kinni hoiavad suures kausis - üsna kiiresti tuleb kaussi põhjas moodustada väike vett. Kui te ei näe kausi põhjas olevat vett, lisage supilusikatäis vett.
- Kauss kaetakse mikrolaineahjus oleva kaane või plaadiga (vältige mikrolainetega plastpakendit) ja küpseta suure võimsusega 1 minut.
- Heli tundlikkus ja korrata 15-sekundilise intervalliga, kuni lillkapsas aurutatakse teie meelde.
Aurutatud lillkapsa kasutamine
Aurutatud lillkapsast võib süüa, nagu on ainult vähese meresoolaga ja võib-olla oliiviõli tuhm. Kuid selle köögivilja valmistamine sellisel viisil on ideaalne ka maitsekas kastme lisamisel või retseptides sisalduva keedetud lillkapsa lisamisega. Kaaluge aurutatud lillkapsast poodi ostetud või omatehtud pesto lisamist või rikkalike juustukastmetega pehme valge köögivilja katmist. Lillkapsa aurutamine on esimene samm retseptides, nagu kooritud lillkapsas , lillkapsas ja juustuõli ja lillkapsa kartuliput .