See maitsev juustumajapähkel on suurepärane võimalus lillkapsast nautida ja see muudab imelise lisandina mõne söögikorra, alates igapäevastest õhtusöökidest kuni puhkuse pühadeks.
Leivakreemiku pealekandmine lisab krõbe ja tuhande maitset, kuid võite selle välja jätta või lisada röstitud mandleid madalama karbonaadikoogi jaoks.
Muutke see natuke tassi aurutatud porgandiga porgandiga koos lillkapsa või kasutage tükeldatud brokioli.
Mida vajate
- 1 suur lillkapsa pea, umbes 1 1/2 kuni 2 naela, lõigatud õisikuteks
- Kastmega
- 4 tl võid
- 1/4 tassi
- universaalne jahu
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl jahvatatud musta pipart
- 2 tassi piima
- 1 supilusikatäis Dijoni sinepi
- 1 1/2 tassi (6 untsi) Cheddari juust, kerge või terav
- Topping
- 1 tass
- pehmed värsked leivaküpsised
- 1 supilusikatäit värsket hakitud peterselli, vabatahtlik
- 1/2 tl jahvatatud paprika
- 2 supilusikatäit sulanud võid
Kuidas seda teha
- Keeda või auru lillkapsas väikeses koguses vett, kuni see on lihtsalt pehme, umbes 6-8 minutit. Tühjendage põhjalikult ja tühjendage.
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Määrige 2-kvarti küpsetusnõel.
- Pange 4 supilusikatäit võid suurtes kastmes. Kastpann pannakse keskmisele kuumusele ja küpseta, segades, kuni või on sulanud. Lisage jahu ja segage kuni sujuvaks. Küpseta, pidevalt segades 2 minutit. Lisage soola ja pipart. Järk-järgult lisage piima jahu ja või segu segades. Kastmega jätkake segamist, kuni see on paksenenud ja kiht. Lisage sinep ja juust ning jätkake toidu valmistamist, segades, kuni juust on sulanud.
- Lisage kuivatatud lillkapsas kastmesse ja segage õrnalt segamiseks. Lusikas lillkapsast ja juustu segu ettevalmistatud küpsetusnõusse.
- Kombineerige pehmete leivaküpsistega petersell, paprika ja 2 supilusikatäit sulanud võid; viskama, et segada põhjalikult. Piserdage mahlasid lillkapsa segu kohal.
- Küpsetage 15 kuni 20 minutit või kuni suupistik on kihiline ja peenestamine on kergelt pruunistatud.
Teenib 6
Näpunäited ja variatsioonid
- Lisa juustekastmele Cayenne'i pipar.
- Suurema kastme jaoks kasutage kerget kreemi või pooleks pooleks.
- Kasutage lillkapsa väikest juustut ja lisage lillkapsast ja juustu segusse brokkoli florets 2 kuni 3 tassi kergelt aurutatud brokkoli florets.
- Lisage leivakruiva segu peeneks hakitud pähklid või pekanipähklid.
- Vahetage leivakreemiku pealekandmine 1/2 tassi röstitud mandlitega. Mandleid röstitud mandlid, levitada need kuivas pudelites ja küpseta keskmise karedusega, pidevalt segades, kuni need on kergelt pruunistunud ja aromaatsed.
- Võilega mandli pealekandmiseks asetage 1/2 tassi viilutatud mandleid mikrolaineahjus olevasse tassi, milleks on 1 tükki võid või. Viige mikrolainetega mandleid ja võid 3 minuti jooksul 100% -lise võimsusega, segades sageli.
Teil võib samuti meeldida
- Röstitud lillkapsas Cheddari kastmega
- Lillkapsa ja küpsetatud röstitud Cheddari juustuga
- Röstitud lillkapsas ja Quinoa salat
- Karri-röstitud lillkapsas
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 576 |
| Kogu rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 99 mg |
| Naatrium | 1,070 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 23 g |