Oota! Enne kõigi nende krevettkestade ära viskamist kaaluge krevetivaru tegemist nendega. Krevetivaru lisab teie mereandide toidule ekstra maitse, säilitades mereannid (peale kana või köögiviljade lisamise) - ilma lisakuluta! Niisiis, järgmisel korral krevettide koorimine, salvestage kestad ja tehke see kiire ja lihtne ladu. Retsept on ühe kilogrammi kreveti kestade kasutamine, kuid seda saab kohandada sõltuvalt kreveti massist.
Kui teil pole krevettide kasutamisel aega kalavarude valmistamiseks, ära visake need koored välja. Pange need raskeveokite sügavkülmiku kotti või konteinerisse ja külmutage need hiljem kasutamiseks. Kui see on tihedalt suletud, jäävad nad umbes kolmeks kuuks, kuni olete nende jaoks valmis.
Ja kui sa oled aednik, on krevettkestad mulla jaoks suurepärased. Nii et kui olete varude teinud, lisage oma kompostimasse mineraalsed rikaste kestad või tehke need otse pinnasesse, et tagada ringlussevõtu tõhusus!
Mida vajate
- 1 tl kanoolat või taimeõli
- Kreveti koorid 1 kilo krevetidest
- 1 1/2 tassi vett
- Sool maitse järgi
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli suures nõusse või keskmiselt madalal kuumusel.
- Lisa kreveti kestad ja visake hästi. Laske kestadel 2 kuni 3 minutit süüa, sageli segades.
- Lisage vett kestadesse. Tõmmake kuumtöötlemiseks kokku, surudes koorikute peale spaasse või suurele lusikale maksimaalse maitse väljavõtmiseks. Sega 5-7 minutit.
- Vala kanga kaudu kastrulisse võrgusilma filtrit, surudes kestale, kuni kogu vedelik ekstraheeritakse.
- Maitse ja vajadusel lisage soolalahust.
Variatsioonid
Et anda oma laos veelgi maitset, saate muuta ja lisada koostisosi.
- Kooride saamiseks kasutage maitsestatud õlisid, nagu küüslauk , basiilik või päikesekuivatatud tomatiõli.
- Kasutage toiduvalmis vees aromaatseid aineid nagu värske rosmariin, selleriribad, köögiviljade marjad või tsitrusviljad.
- Asendage 1/4 kuni 1/2 tassi valget veini või kergeid kana loomi sama palju köögivett.