01 of 09
Ilus puu kujuline Challah
Puu kujuline hiha leib, mis sobib ideaalselt Tu B'Shevat'ile või beebide nimedega. © Miri Rotkovitz Ilus hõbehall on alati klassikaline, kuid mõnikord on lõbus uueks kujuks erakorraliseks sündmuseks. See puukujuline challah oli inspireeritud puude uus juubeliautodest Tu B'hevat. Kuid see oleks ka ilus eluprotsessi sündmuste jaoks, mis tähistavad lisaks sugupuu, nagu beebiminime , bris, võistluspidu või post- Aufruf või Shabbat Chatan lõunat . Lugege lähemalt puude kujul oleva challa kujundamiseks esitatud fotode abil illustreeritud juhiste järgi.
02 09
1. samm: jagage Challah taigna pooleks
Kaha taigna jagamine pooleks. © Miri Rotkovitz Enne kui hakkate kujundamist alustama, vajate mõnda challahi. See Vegan Water Challah muudab pehme ja hõlpsasti kujutav taigna. Veel üks tore valik, eriti Tu B'Shevat, on see Honey Almond Challah (kahel teisel tõusul ei kipu taigen oluliselt kukkuma, nii et teie puu peaks säilitama kenasti määratletud kuju.)
Taigna segatakse ja sobitatakse ja see võimaldab tõusta. Pärast esialgset tõusu pühkige tainas ära ja jagage tainas kaheks võrdseks pooleks. (Ära muretse, kui nad pole täpselt sama suur.)
Näpunäide: kui teete oma kõrgekvaliteedilisest retseptist taevalahendust hafrashat challahiks , kaaluge, kui palju tainet te tavaliselt kasutatakse suure põimitud pirukadu jaoks; see peaks olema piisav ühe puu haha tegemiseks. (See on ligikaudu 1/5 kuni 1/6 tassist, mis on valmistatud 5-ühikuga kotti jahu).
03 alates 09
2. samm: jagage pool tükist kaheks detailiks
Challah taign, jagatud ja vormimiseks valmis. © Miri Rotkovitz Seejärel võtke üks suurest taignamulle ja jagage see pooleks. Need on need detailid, mida saate järgmises etapis kasutada puu pagasiruumi moodustamiseks.
04 09
3. samm: puuvilja jaoks mõeldud taignast köied
Kaks tüki puuviljalõli jaoks. & kopeeri, Miri Rotkovitz Joonista suure varrastega küpsetusplaat silikoonvooderdusega või pärgamendipaberiga. Võtke üks väiksemaid koti, mida just lõi, ja kujundage see pika köiega. Paigaldage köis küpsetusplaadile. Korda teise väiksema taigna palliga, muutes sama pikkuse ja läbimõõduga teise köie. Paigaldage teine köis esimese kõrval.
05 09
4. samm: Twist Challah Tough Trossid
Puusahi valmistamiseks keerake tahkis välja keerates. © Miri Rotkovitz Tõmmake köied kokku, et kinnitada. Pange teine köis üle teisele ja jätkake köie vaheldumist, et moodustuks kitsas käng. (Võid tõsta küpsetusplaadist trossid välja, kui teil on selline võimalus kergemini keerata). Ärge võtke kokku keerdumise alumised otsad - need kujundate need puu juurtele. Paigutage küpsetusplaadi keskele tehtud keerdus, võimaldades võimaluse korral veidi ülemise pinna. (See annab teile rohkem ruumi puu lehestiku korraldamiseks.)
06 alates 09
5. samm: kujundage juured
Juuride kujundamine puu jaoks. © Miri Rotkovitz Keerulise alaosana asetage tainas sarnaselt puu juurtega. Te saate lihtsalt laiali välja keerata vastupidises suunas. Või üksikasjalikumalt lõigake ühte või mõlemad tükkideta taignast ja vormige juurteks.
07 09
6. samm: jagage jääv tain
Jagage järelejäänud tainas puu lehtedele. © Miri Rotkovitz Eemaldage 1. astmelt ülejäänud suur tükk tainas ja jagage see 5 võrdse suurusega tükiks. Sa kasutad neid puu lehestiku tegemiseks.
08, 09
7. samm: kujundage taina spiraalideks
Lehestiku kujundamine puu haha jaoks. © Miri Rotkovitz Rullige ja sirutage iga keha kuulid käte vahel trosside moodustamiseks. Võtke üks köied ja keerake see enda ümber, et moodustada spiraal. Jätke iga spiraali lõpus väike saba - kasutate neid, et kinnitada spiraaleid puu kere külge.
09 09
8. samm: korraldage taimeeristused puude lehtede loomiseks.
Puu lehestiku korraldamine. © Miri Rotkovitz Korrigeerige keha spiraale kõrvuti puurahu ülaosaga. Paigaldage iga spiraali sabad üle pagasiruumi või selle all, et need kinni hoida. Visuaalse huvi korral vahetage mõne spiraali suunda.
Kaitske challah puhta teekätikuga ja laske retsepti juhistes tõusta. Küpsetage ahi vastavalt soovile, pühkige munapesu ja küpseta. Võta hiili racki jahtuda. Naudi!