See lambaliha "meatloaf" retsept pakub maitsvat alternatiivi jahvatatud veiseliha valmistatud standardliigale. Kuigi siin kasutatakse mõnda pisut jahvatatud veiseliha, on lambaliha maitse ilmselgelt mõne fantastiliste vürtside kõrval.
Mida vajate
- 2 lbs lahja jahutatud lamb
- 1/2 palli jahvatatud veiseliha
- 2 suurt muna
- 1 keskmist sibulat, kuubikuteks lõigatud
- 1 roheline paprika, kuubikuteks lõigatud
- 3 küüslauguküünt, tükeldatud
- 1 tassi kuivatatud leibrimata
- 3/4 tl soola
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 1/2 tl köömiliini
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tassi värsket peterselli, tükeldatud
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Suures kausis ühendage tall, veiseliha, munad ja leivaküpsised. Sega hästi. (Käed töötavad kõige paremini!) Lisage sibul, roheline pipar, küüslauk, sool, pipar, köömne, basiilik ja kaneel. Sega hästi, veendudes, et vürtsid levitaksid kogu segu põhjalikult.
- Segu viiakse kergelt määrdunud kontidesse. Küpseta 1 1/2 tundi või kuni küpsetamiseni. Eemaldage ahjust ja lasege seista umbes 15 minutit. Piserdage värskelt tükeldatud peterselliga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 519 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 244 mg |
| Naatrium | 260 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 43 g |