See on banaanimahuga kooritud niiske, butter banaanileib. Retseptis valmistatakse 2 leiba maitsvat, niisket banaanileiba ja koostisosi saab kergelt vähendada ühe piimakanga jaoks.
Kui te ei hooli pähklitest või ei ole neid käsitsi, võite vabalt jätta need välja. Või kasutage taignas hakitud pähkleid, pistaatsiapäiseid või sarapuupähkleid. Banaani leib oleks suurepärane ka semisweet või mini šokolaaditükiga või rosinatega.
Mida vajate
- 1 tassi võid, toatemperatuur
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 4 suurt muna
- 1/4 tl soola
- 2 tl söögisoodat
- 4 tassi universaalset jahu (
- 18 untsi )
- 6 suurt
- banaanid, väga küpsed , purustatud
- 1 tassi pekanipuid, peeneks hakitud
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 325 F
- Määrige jahu kaheks 9-by-5-by-3-tollise kastmega.
- Segamisnõusse koos elektrilise segistiga koor või ja suhkrut, kuni see on kerge ja kohev. Lisage munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi.
- Teises kausis ühendage sool, söögisoodat ja jahu; segage hoolikalt segades vutiga või lusikaga.
- Kuivad koostisained lisatakse kreemjasse; segage või peksake madalal kiirusel kuni segamiseni.
- Pange purustatud banaanid kokku ja siis hakitud peeneks lõigatud pekanipähkliteks.
- Valage taigna valmistatud küpsetiste pannidesse; küpsetage umbes 1 tund ja 15 minutit või kuni keskusesse sisestatud hambapiip on puhas.
- Teeb kaks banaani leiba.
Näpunäited ja variatsioonid
- Asendage 1 tassi tükeldatud kreeka pähkleid, rosinaid, telliplaate või šokolaaditükke hakitud pekanipähklite jaoks.
- Asendage 1 tass granuleeritud suhkrut pakendatud pruuni suhkruga, hele või pimedas.
- Selleks, et tuua külmaõli kiiresti toatemperatuurini, tükeldage see või lõigake see väikesteks kuubikuteks. Lase tal seista toatemperatuuril, kuni seda pehmendatakse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 272 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 58 mg |
| Naatrium | 420 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |