Need täidisega seened on hõrgutavad pruunistatud ja purustatud magusalt Itaalia vorsti ja Parmesani juustuga valmistatud maitsestatud täidisena. Seened ei ole mitte ainult maitsev; nad on madalad süsivesikud! Kui teie või teie külalised järgivad madala süsivesinike režiimi, on need seened suurepärane valik.
Võite kasutada kuuma ja vürtsiga Itaalia vorsti või chorizo täidis või lisage kriips Cayenne'i pipar, et neid kuumutada.
Mida vajate
- 20 suurt värsket seeni
- 2 supilusikatäit
- oliiviõli või vajadusel ka rohkem
- 8 untsi magus Itaalia vorsti
- 1 suur küüs
- küüslaugu , purustatud ja peenelt hakitud
- 2 spl peeneks hakitud peterselli
- 1/4 tassi riivitud
- parmesani juust
- 1/4 tassi vett
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Õli - madala küpsetusruumiga - piisavalt suur, et see sobiks ühe kihi seenekorgiga - 1 oliiviõli supilusikatäit.
- Pese seeni hästi.
- Eemaldage seente tüved ja peenestage neid.
- Korrige valmis küpsetusplaadi seene mütsid.
- Kui kasutate individuaalseid Itaalia vorsti, eemaldage välimised toed.
- Kuumutage oliiviõli pudelit keskmisel kuumusel; küpseta hakitud seene vartega vorsti, kuni vorsti ei ole enam roosa. Lisa küüslauk ja jätkake küpsetamist 1 minut
- Vorsti segule lisage petersell ja Parmesani juust. Kui segu on liiga kuiv, lisage tl või kaks oliiviõli.
- Vorsti segule täitke seene mütsid ja valage 1/4 tass kuuma vett pannile.
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 225 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 25 mg |
| Naatrium | 408 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 10 g |