Simple Marinated Steak on super lihtne retsept. Võite marineerida praad mõni minut või mitu tundi; see on maitsev mõlemal viisil! Seda serveeritakse pildil värske Corn Saladiga .
Kui te pole varem mariseeritud odavale praadijäägile, on teil raviks. Marineerimine lagundab liha kiude ja aitab seda maitsta, nii et kui seda grillitakse või praaditakse, muutub praad väga pehmeks ja maitsvaks. Liha on juureerivam, sest marinaadistamine lisab lihale niiskust.
Kuid ärge marineeri liha liiga kaua või kiud murda liiga palju ja liha on sünge. Umbes kaheksa tundi on maksimaalne aeg enamiku liha jaotustükkide marinaadiks.
Võite seda praed valmistada väliterreelil, siseruumides grillil või broileril. Lihtsalt veenduge, et te ei kuhjata seda. Steakit tuleks keeta vähemalt temperatuurile 140 ° F, mis on keskmiselt haruldane toiduohutusega seotud põhjustel. Steach on kena ja roosa seestpoolt, millel on suurepärane löök ja koorik.
Mida vajate
- 1/3 tassi oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 3 supilusikatäit sojakaste
- 2 spl sidrunimahla
- 1 supilusikatäis Dijoni sinepi
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 2 kilo praad (ümmargune praht, pere praed või praht)
Kuidas seda teha
Raskeveokite ziplock kotti kombineerida oliiviõli, küüslauk, küüslaugupulber, sojakaste, sidrunimahl, sinep, sool ja pipar. Lõigake praad suuruste tükkideks ja lisage kotisse. Sealakott ja massaaži marinaadist keedetud kätega.
Asetage kott suuresse kanistrikoogi ja hoidke külmkapis 20 minutit kuni 8 tundi.
Kui olete valmis süüa, peate grill ette valmistama ja eelkuuma. Eemalda praht marinaadist; visake järelejäänud marinaad ära.
Grillida praed keskmiselt kuuma söe külge 4-7 minutit ühe külje kohta, keerates üks kord kuni soovitud koguseni.
Või võite praadida broileri alla. Eelsoojendage broiler. Pange praad broileri pannile koos riiuga. Põletada umbes 6 "soojusallikast umbes 5 minutit külgmisel, keerates üks kord, kuni liha termomeeter registreerib vähemalt 140 ° F keskmise haruldase, 150 ° F jaoks keskmise ja 160 ° F korral hästi tehtud.
Eemaldage praad grillist, asetage serveerimisplaadile, katke fooliumiga ja laske end seista 10 minutit enne serveerimist, nii et mahlad levitatakse uuesti ja praad on imeliselt pehme ja mahlane.