See suurepärane mangostoolipärase magustoit võidab nii mango- kui küüslauku austajate südame. Retsepti saab segisti, toiduainete töötlemise või hakkimisseadmest puhastada vaid 20 minutit. Kookospiim lisab kreemja troopilise maitse, säilitades selle rasvasisaldusega vähem kui rasvavabu piimakreemiga (veelgi vähem kaloreid, võib kasutada kerge kookospiima). Selle magustoidu jaoks on vaja selleks kaks mangot , mis on küps, kui leiate.
Teie valmisseibi värvi sügavus varieerub valgust sügavale oranžile olenevalt sellest, millist tüüpi mangod sa ostate ja kui küpsed on (väga küpsed "Ataulfo" või "Manila" mangod Mehhikost sobivad selle retsepti jaoks, kui Aasia sordid pole teile kättesaadav).
Näpunäide: kui soovite valmistada pudingi, mitte küüslaugu, vaadake seda Värsket Mango Pudingi Retsept .
Mida vajate
- 2 küps
- värsked mangod
- 1 tass
- kookospiim (tavaline või kerge)
- 2 1/2 spli maisitärklist
- 2 kuni 3 spl valget suhkrut
- 3 munakollast
- 1/4 tassi värsket basiilikut (või
- värsked piparmünt lehed (vabatahtlik, kaunistamiseks))
Kuidas seda teha
- Viige mango kuubikuteks (sisalda liha kivide ümber). Puhastage mõned kuubikud või viilud serveerimiseks ja asetage ülejäänud segistisse, köögikombainist või suurest hakkimismasinast (soovite umbes 1 tassi puuvilja). Lisage 2 kuni 3 supilusikatäit suhkrut ja töödelda 10 kuni 20 sekundit, et luua sile mango püree. Jätke see blenderisse / protsessorisse.
- Valage 1/4 klaasi kookospiimit kruusi või väikesesse kaussi. Lisage maisitärklist ja segage see kiiresti lahti. Lisage see segu ja munakollased seguri / töötleja mangopuustrist. Blitz 10 sekundit. Kõrvale panema.
- Vala kookospiimast (3/4 tassi) üle keskmise kuumusega pott. Lase kergelt keeda, segades pidevalt, kuni väikesed mullid moodustuvad väliskülgedel ja pind on kergelt aurutatud. Valage selle kuuma kookospiima oma segistisse / töötlemisse. Koheselt blitz kombineerida, 5-10 sekundit.
- Kastme viimistlemiseks valage see kõik tagasi pott ja lülitage soojus keskmise suurusega. Segage pidevalt ja vähendage kuumust keskmisele, kui see pakseneb, 7 kuni 10 minutit. Vahepeal maitsetesti magusus, lisades rohkem suhkrut kuni soovitud magusus on saavutatud.
- Kui teie paksus on paksenenud, valage või kallutage serveerimisel nõusid või prille. Külmutage kuni külmini. Värske mango värske mango värskete kuubikute jaotamiseks jaotage värske mannekeeni topsi serveerimiseks. Soovi korral lisada värske piparmünt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 308 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 156 mg |
| Naatrium | 73 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 8 g |