Punjabi Sarson Ka Saag Retsept

See tüüpiline Pandžabi (Põhja-India) roog, sarson ka saag, on valmistatud külmutatud roheliste ja tavaliselt serveeritud üle lamba .

Eine söögikord maitseb tõeliselt kenasti koos makki ki roti (India maisi korgistunud) ja värske võiga nukk. Võite kasutada ingveri ja küüslauguga kas riivitud või pasta.

Sarson ka saag on levinud nii Pakistanis kui ka Põhja-Indias. See on sabzi, mis tähendab, et see sisaldab lehtköögiviljade ja -taimede osi. Sellest India piirkonnast pärit paljud toidud on valmistatud piimakarjaga ja paljud on karri retseptid, kus toitu keedetakse karrikastmes. Piirkond hõlmab järgmisi riike: Haryana, Punjab, Uttar Pradesh, Rajasthan, Kashmir ja Delhi. Põhja-India kööki on tugevalt mõjutanud Lõuna-India toiduainetega võrreldes Kesk-Aasiast pärit köök

Veel India sööki proovida

Siin on mõned teised India põhjapiirkonnas populaarsed roogad:

Mida vajate

Kuidas seda teha

  1. Maitsesta segada rohelisi, rohelisi tšilli ja soola ning keeta kuumas vees kuni keetke.
  2. Maasikas rohelised segada, et teha jäme pasta.
  3. Veel ühes kohas kuumutage ghee keskmise leegi juures. Kuumalt lisage riivitud sibul ja praadige kuni kuldseks.
  4. Lisage kõik teised koostisosad ja praadige, kuni õli lahutab masala (sibula-vürtsisegu).
  5. Lisage sellele rohelise segu ja segage, kuni see on täielikult segunenud.
  6. Lõppseta origa või serveerige koos makki ki roti (India maisi lamba).
Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid 230
Kogu rasv 9 g
Küllastunud rasv 2 g
Küllastunud rasv 4 g
Kolesterool 0 mg
Naatrium 586 mg
Süsivesikud 32 g
Kiudaine 7 g
Valk 9 g
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)