See maitsekas sealiha seljavalu hõõrutakse vürtsidega ja täidetakse aeglaselt koos maitsva kastmega. Ettevalmistuse kiirendamiseks kasutage sibula, selleri ja porgandi asemel külmutatud mirepoksi segu.
Sa võiksid seda retsepti kasutades kasutada ka käepärase omatehtud täidisegu .
Mida vajate
- 1 karp, umbes 6 untsi, maitsestatud täidisegu
- 4 tl võid
- 1/2 tükki hakitud sibulat
- 1/2 tassi hakitud sellerit
- 1/2 tassi küpsetatud porgandit, vabatahtlik
- 1 supilusikatäit hakitud värsket peterselli või 1 tl kuivatatud petersellihelbeid
- 1 tass
- kanapuljong
- 1/2 tl soola
- 1 tass kuivatatud jõhvikat, vabatahtlik
- 1 kondita sealiha röstitud, umbes 2 kuni 3 naela
- Sealiha hõõruda:
- 1 supilusikatäis pruun suhkrut
- 1 tl
- Kreooli maitsestamise segu
- 1/2 tl soola
- Vahetama must pipar
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
Kuidas seda teha
- Kergelt määrige 5 kuni 6-kvartiline aeglane pliit.
- Pange täidisegu suurtes kausis.
- Kastmes või pannil küpseta või sibul, seller ja porgand üle keskmise madala kuumusega kuni pehmenenud. Kombineerige sibul segu täidisega.
- Lisage petersell, kanapuljong, 1/2 tl soola ja kuivatatud jõhvikad; sega hästi.
- Lusikas täidisegu aeglaseks pliidiks.
- Kombineeri hõõrduvad koostisosad ja hõõrutakse sealiha praadiga. Asetage sealiha sealiha.
- Katke ja küpseta LOW-ile 7 kuni 9 tundi või kuni sealiha on küpsetatud.
Toidab 4-6.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 452 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 119 mg |
| Naatrium | 342 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 36 g |