Lõuna-stiilis spareribid küpsetatakse suitsuga koduses grillikastmes. See on lihtne, mugav ja kindel uni toit ühe nädala õhtul. Worcestershire annab sellele BBQ-kastmele kena lõunaosa.
Mida vajate
- 4 kilo spareribid, lõigatud serveeritavate portsjonitena
- 1/2 tassi äädikat
- 1 tl soola
- 1 tl kuiva sinepit
- 1 spl sidrunist seemet
- 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
- 1 1/2 tl tšillipulbrit
- 1 tass ketšupit
- 2 spl pruuni suhkrut
- 1 tl
- paprika
- 1/2 tl. Pipart
- kriips vedel suits
- 1/8 tl kaneenipirni
Kuidas seda teha
- Pange spareribid racki sisse suurtes pannil.
- Valage paani põhjaga vett 1/2 tolli sügavusele.
- Kata tihedalt ja küpseta temperatuuril 300 F 1 ½ tundi, kuni ribid on pehmed.
- Kombineeri kõik ülejäänud koostisosad, segades hästi. Eemaldage vedelikud ribidest ja eemaldage paki pott.
- Vala 1 tassi kastrit ribide kohal.
- Küpseta avatud pannis 325 F juures 30 minutit.
- Vala järelejäänud riisist kaste; küpsetage 30 minutit kauem.
- Vahetevahel võib olla oht, et ribid oleksid täielikult kaetud.
Toidab 4-6.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 567 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 438 mg |
| Süsivesikud | 111 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 27 g |