See lillkapsa kartulipüree retsepte salvestab palju kaloreid võrreldes tavalise kartulipüreega! Madala rasvasusega petipiim lisab ekstra maitse ja kreemja, ilma palju kaloreid lisamata. Kuid suur kaloriteet tekitab lillkapsa kasutamine mõne kartuli asemel!
Kui arvate, et tassi keedetud kartulist on umbes 135 kalorit, võrreldes 25 kaloriga tassi keedetud lillkapsast, võite ette kujutada kokkuhoidu! Lisaks annate oma keha täiendava annuse tervete mitte tarkhhillaste köögiviljade koos lillkapsa.
Lillkapsas annab selle kerge maitse tõttu nii hästi retsepte nagu see. See võib asendada suurema kalorsusega starcheer köögivilju mitmel viisil ja neid võib maitsestada mitmeid erinevaid võimalusi. Selles retseptides asendatakse lillkapsas poolte kartulitega, nii et saate ikkagi tärklisest suu tunde ja kartuli maitset, kuid poole võrra kartulist valmistatud kartulipüree kaloreid.
Mida vajate
- 2 kilo rosette kartulit, kooritud ja kuubikuga
- 2 tassi lillkapsa florets (umbes pool keskmise suurusega pea)
- 1/2 tassi madala rasvasusega petipiima
- 1/4 tl soola
- 1/8 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Lase suurel hulgal vett keeda, seejärel lisage kartulid.
- Keera soojus alla, katke ja keedetakse umbes kümme minutit või kuni kartul on kahvliga.
- Kallutage kartulid mahutisse ja visake vedelik ära.
- Kuigi kartulid küpsetatakse, asetage lillkapsas keskmise suurusega potti ja täitke umbes 2 tolli veega.
- Lillkapsa asetage keskmiselt kõrgele kuumusele, kuni vesi hakkab aeglaselt keema, nii et lillkapsas aurustub.
- Katke pann pannil kaantega ja jätkake lillkapsa söömist umbes 5-7 minutit või kuni lillkapsas on pakkumine. Kui vaja, jätkake potti vee lisamist, et veenduda, et alt on alati tolli või kaks, nii et sa ei laseks oma pannit või lillkapsast kõrvetada.
- Kui lillkapsas on toiduvalmistamise lõpetanud, tühjendage vedelik ja laske jahtuda umbes kaks minutit.
- Asetage lillkapsas segistisse. Lisage 1/4 tassi petipiima ja segage kuni sileda (kui petipiima pole, võite kergesti valmistada piima ja äädikat).
- Küpsetatud kartul pannakse suure segamisnõusse. Elektrilise segistiga segage kartulid ülejäänud 1/4 tassi petipiimaga.
- Lisage lillkapsa püree ja segage kartulit ja lillkapsast kuni sujuvaks.
- Lisage sool ja pipar ning segage hästi.
Per serveerimise kohta: kalorid 121, rasvad 0,5 g, valk 4 g, süsivesikud 27 g
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 136 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 46 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 4 g |