Suurem teraline dekoraatori suhkur muudab need küpsised veelgi ilusamaks, kuid ka korralikult granuleeritud suhkrut. Need on suurepärased küpsised, mis küpsetavad pühade ajal või teevad neid lõunasöögi jaoks.
Mida vajate
- 3/4 tass lühenemist
- 1 tass pakitud helepruun suhkur
- 1/4 tassi melassi
- 1 suur muna
- 2 1/4 tassi universaalset jahu
- 2 tl söögisoodat
- 1 1/2 teelusikatäit peeneteralist kaneeli
- 1/2 tl maapähkli ingverit
- 1/4 tl maapähkrut
- 1/4 tl soola
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut (või suuremahulist dekoratiivse suhkrut)
Kuidas seda teha
- Kreem lühendamine ja pruun suhkur kuni sujuvaks; peksid melassi ja muna kuni segatakse hästi.
- Teises kausis ühendage jahu, naatrium, kaneel, ingver, nelk ja sool. Lisage kreemjasse ja segage segust hoolikalt segades.
- Kaaned kaetakse ja jahutatakse 1½ kuni 2 tunni jooksul, kuni see on põhjalikult jahutatud.
- Kuumuta ahi kuni 375 F.
- Liigutage küpsiseplaat silikoonist või rasvaga.
- Lisage väike kaussi umbes 1/3 tassi granuleeritud suhkrut. Asetage kaussi vett lähedal koos lameda põhjaga tassi või klaasiga.
- Vormige taignast 1-tollisteks pallideks.
- Pange suhkruga pallid üle ja asetage küpsetusplaadile suhkur poole võrra üles. Jäta pallide vahel umbes 2 kuni 3 tolli.
- Loputage lamedapõhjaline tass või klaas veekoguosas kergelt. Vajutage õrnalt iga küpsise ülaosa klaasi või tassi märjaks põhjaks, et seda kergelt niisutada. Pallide lamedaks ei ole vaja; küpsised levivad küpsetamise ajal.
- Küpsetage 10 kuni 11 minutit, kuni küpsised on seatud.
- Laske küpsise lehel umbes 1 minut jahtuda. Eemaldage riiulid täielikult jahtuma.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 86 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 23 mg |
| Naatrium | 104 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |