Need pisikesed maitsvad šokolaadikassikoogid on piimarasvav, munavaba, gluteenivaba, vegan ja nisuivaba. Nad sobivad suurepäraselt sünnipäevadele, koolipositsioonidele, beebidele ja muudele suurtele koosviibimistele, kus pakutakse erinevaid dieeti. Kutsu oma koogikesi ette, et sulle meeldib. Lõikenud kookospähklite, hakitud mandlite või raseeritud šokolaadi lisamine valmistatud koogikele on lihtsam viis teha need veidi erilisemaks (saate neid ka taigna juurde lisada, kui soovite ka taigna riietuda !!)
Mida vajate
- Cupcakes jaoks:
- 1 tass mandlikast (või muud piimavaba piima alternatiiv)
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat
- 2 tassi universaalset gluteenivaba jahu
- 3/4 tassi magustamata kakaopulbrit
- 3/4 tassi kerge pruuni suhkrut (pakitud)
- 3/4 tassi suhkrut
- 1 1/4 tl söögisoodat
- 3/4 tl soola
- 3 supilusikatäit Ener-G Egg Replacer (segatakse 1/3 sooja veega, kuni see on vahukas)
- 1/2 tassi rapsiõli
- 1 tl vanilliekstrakti
- Frosting:
- 1 retsept
- Vegan šokolaadi külmutamine
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi ette kuni 325 F. Line 2 mini kooki pannid koos mini cupcake vooderdiste ja kõrvale. Väikeses tassis või kausis ühendage mandli piim ja sidrunimahl, segades kuni segamiseni. Kõrvale panema.
- Segamismasina või keskmise suurusega segamisnõu kaussi ühendage jahu, kakaopulber, pruun suhkur, valge granuleeritud suhkur, söögisooda ja sool, segades, kuni see on hästi kokku pandud. Lisage valmistatud munaga asendaja * , rapsiõli, vaniljeekstrakt ja mandli- ja sidrunimahla segu. Pöörake 2 minuti jooksul keskmise kiirusega seadistust, kattes kaustu külgedest lamba abil, et tagada isegi segamine.
- Kasutades väikese osa kühvelt, lisa taigen ettevalmistatud koogikeste vooderdisteks, täitke umbes 3/4 täis. Küpseta 15 minutit. Laske koogikestel pannil 5-10 minutiks jahtuda, enne kui lülitate traadi jahutussüsteemi täielikult jahtuma. Kui koogikesed on täielikult jahtunud, vease Chocolate Frostingi külma.
* Kui te ei ole munavaba või vegan, võite selles retseptis kasutada munarakkude asemel mune. Lihtsalt kasutage 2 suuremat muna ja peksake seda kergelt, enne kui lisate kuiva koostisosa koos teiste märgiste koostisosadega.
** See retsept sobib piimavabaks, munavalviks, veganiks ja gluteenivabaks ja nisupõhiseks dieediks, kuid hoolikalt lugedes hoolikalt kõiki toitumisalaseid märke, nagu mis tahes retsepti puhul, mis on mõeldud allergikutele või toiduga seotud piirangutele veenduge, et peidetud piimatoodetest koosnevaid koostisosi (või gluteeni, muna või nisu koostisosi, kui need kehtivad teie kohta) ei ole olemas.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 88 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 88 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |