Kas teate selle unikaalse Kreeka lambapiima juustuga toiduvalmistamise kohta?
Halloumi juust, mida mõnikord lihtsalt nimetatakse "juustu grillimiseks", tõstab populaarsete toiduainete suundumuste loendit - ja head põhjust! Halloumi juust on maitsev ja ainulaadne grillitav juust. Loe edasi, et teada saada, mis on Halloumi juust, Halloumi jaoks toiduvalmistamine ja grillimine, muidugi Halloumi retsepte!
Mis on Halloumi juust? Kas see on sama kui "grillimise juust"?
Halloumi on traditsiooniliselt valmistatud lamba piimast Kreeka saarel Küprosel, see on pehme kohupiimata juust, mis ei sisalda laabikogust ja ohutu taimetoitlastele, kes ei sööd laenut.
Vaata ka: Kas juustu on taimetoitlane ?
Paljud sarnased juustud on valmistatud Kanada ja Ameerika Ühendriikide piima- ja kitsekasvatustootjatelt. Õiguslikel põhjustel nimetatakse neid juusid tavaliselt Halloumi stiilis või grillitavate juustudeks . Ma olen näinud ka selliseid halloumi-tüüpi juustu, mida lihtsalt nimetatakse "grillimiseks juustuks" või "praadjuustuks" , ja üks bränd, kellega ma olen kohanud, märgistatakse hispaaniakeeles "Queso de Freir". Ma leian, et need samalaadsed juustud on sama head kui tõeline kreeka halloumi, ja need jäävad ka grillile hästi, kuid keegi, kellel on minu enda enda keerulisem või rafineeritud palett, võib tugevalt mitte nõustuda!
Kas ma saan asendada teisi juustu?
Sõltuvalt teie retseptist ei ole Halloumi tavaliselt tavaliselt lihtne asendada . Mõnes retseptis võidakse kasutada tofu või indiapääre, kuid see ei ole päris sama nagu halloumi või sarnane "grillitav" juust.
Kui te ei leia kohas halloumi juustu, kus te elate, võite proovida Halloumi veebisaiti.
Kaupleja Joe müüb eelnevalt viilutatud halloumi juustu ja kuigi te ei leia seda tavapärasel toidupoedlil, kannab halloumi peaaegu iga eritoidukaupmeja, nagu terved toidud. Paljud väiksemad koostöötoimingud ja looduslikud toidud ladustavad vähemalt üht halloumit ja spetsiaalsed juustupoodid on ka turvaline bet.
Mida Halloumi juust maitseb?
Harilik Halloumi on kindel, soolane ja natuke kummitav, võib-olla kõige paremini võrreldav paksu fetaga, mis on pehmema tekstuuriga maitse, kuigi halloumi maitse on kindlasti ainulaadne.
Kuid halloumi ei ole mõeldud söömiseks tavaliseks! Halloumi tuleks soojendada, grillida või muul moel vallandada, et tõesti meeldida. Keedetud, soolane läheb tugevaks soolesuuruseks, veidi kreemjas tekstuuriga. Grillitud või praetud, see on tõesti maitsev.
Halloumi meeldib nagu juustukartulid : joomine tavaline, see pole midagi erilist ja isegi maitseb mõnevõrra veider, kuid korralikult peeneks avatud leegi (või grilli) üle, nii halloumi kui ka makedoonid muutuvad ilusti ja meeldivalt krõbedaks ja maitsvaks väljaspool, sisuliselt sulatatakse ja seda ei saa tõesti võrrelda ühegi teise toidu kogemuse või maitsega. Te peate seda tõesti proovima.
Kuidas Halloumi juustu küpsetada:
Proovi Halloumi grillitud, praetud või õhukesi viilutatud. Proovige mozzarella asemel caprese salat või teenige seda arbuusiga, nagu on Küprosel traditsiooniline.
Halloumi juustu toitumisalane teave:
Tõeline lambaliha halloumi juust ei pea maitse asemel asendama, vaid selle toitainesisaldus?
See, mida CalorieCount peab rääkima halloumi juustu toiteväärtusest:
Üks unikaalne halloumi juust sisaldab:
90 kalorit
8 g / 12% kogu rasva
20 mg / 7% kolesterooli
300 mg / 12% naatrium
0 süsivesikuid
0 toidu kiudaineid
0 suhkrut
6 g valku
20% RDA kaltsium
0% C-vitamiini
0% A-vitamiini
0% Raud
Halloumi juustu retseptid:
Valmis proovida halloumi juustu? Saate grillida seda grillpannil või isegi lihtsalt pisut pudelitesse natuke õli. Või proovige mõnda neist lihtsatest halloumi juustu retseptidest, et saaksite alustada: