Mucver on nagu fritter või köögivilja pannkook. See on Türgi lemmik ja serveeritakse kuumaks söömiseks, millele lisandub jogurtipüree. Proovige Türgi cacik või jogurti küüslaugukastme niisutamiseks.
Mida vajate
- 2 suvikõrvitsat (riivitud, umbes 4 tassi)
- 2 porgandit (riivitud, umbes 1/2 tassi)
- 2 supilusikatäit krooni (peeneks hakitud)
- 3 supilusikatäit kollast sibulat (riivitud)
- 1/2 tassi fetajuust
- 1 tassi jahu
- 3 muna
- 1 tl soola
- 1/2 tassi oliiviõli praadimiseks (või vajadusel rohkem)
Kuidas seda teha
- Pange suvikõrvits ja asetage juustukangast või absorbeerivast paberrätikust. Vältige liigset vett. Asetage suvikõrvitsa suures kausis ja lisage porgandid ja sibulad ning visake õrnalt.
- Lisa tillijäätmed, feta, jahu ja munad. Sega hästi. Segu muutub paksuks taignaks.
- Kuumuta 1/2 tassi oliiviõli pannil. Vala igale fritterile 2 tl taigna. Prae mõlemalt küljelt kuldpruuniks.
- Tühjenda fritter paberrätikutele ja serveerige kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 660 |
| Kogu rasv | 52 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 32 g |
| Kolesterool | 231 mg |
| Naatrium | 811 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 17 g |