"Kallis Crabby" selgitab, mida, kus ja kuidas süüa Oyster Roost
Aeg-ajalt seisavad kõik meie ees sotsiaalsed olukorrad ja traditsioonid, millega me ei tunne. Paljudel nendel juhtudel on kirjutamata reeglid, mis tunduvad peaaegu ilmselged - kui olete nendega seotud. Siiani võib tunduda üsna samm-sammult.
Allpool on meie kohalike mereannide salvei, kallis Crabby, vastused mõnedele korduma kippuvatele küsimustele, mis puudutavad üsna omapäraseid etiketi reegleid, mis reguleerivad neid hooajalisi baklažaane, mida tuntakse Oyster Roastsena.
K: kus toimub austriküpsetamine? Mida peaksin kandma?
A: Oyster-röstid on peaaegu alati väljas õues, sest nad võivad olla üsna kukkad asjad, kus aurve mahl, muda ja kestad bitti.
Seega, kui näete, et kandisite midagi "kena" nagu öeldes valgeid rätikuid, sinist pintsetti ja purjetamispistikku (jah, ma nägin seda oma silmaga), siis tõenäoliselt läheb sulle nägemisvõimalus olete lõpetanud oma laevahuku.
(Ja kui arvestada, et kui sa oled Kreeka laevandusettevõtte või Thurston Howell III, ei peaks tõenäoliselt ikkagi purjetamise korki kandma)
Küsimus. Kas austrikastmes on röstitud roog või roogi? Kas ma vajan teritatud kirja?
V: Ei, üldse ega kindlasti mitte. Erinevalt teistest sündmustest ei tee te ise mingit küpsetamist (pluss, teil on vaja austerit läbitungivat väga teravat kiudu).
Siin on sul vaja:
- raske varrukas kinda (eelistatavalt mõni kuumuskindlus nagu nahkkindaid). Sa pead kandma ainult ühte oma mitte domineerivas käes (see, kus hoitakse austreid). Võid kanda kahte, kuid seda peetakse (ilma selgitatavaks põhjus) pisut kummaline;
- tuuline, terav, lühinäbimõõtmeline, mittespetsiline nuga - soovitavalt mingisugune valvur, et takistada teie märjal käel laskmist ettepoole ja valutult kraapima vastu unustamatu austrikarpi;
- midagi pühkida oma käed (vana nõudepesuvahend, puhas rätik või paberrätikukangid). Austerakud võivad olla mudased.
Teie hostil on tõenäoliselt ülalnimetatud esemete piiratud pakkumine, kuid see on hea vorm omaenda loomiseks. (Plii, vältige, kui raske on püüda kasutada viimast kasutatavat kinnast, mis on alati vastupidine sellele, mida te vajate.)
K: Millised jookid on austeri praadimisel õiged?
A: Iga jook, mis teile meeldib, niikaua, kui sulle meeldib õlut . Okei, näete juhuslikult valget veini või (hõõguvat) sooda , kuid tegelikult on ainus teine vastuvõetav jook - pudelivett. Odavad laadi.
K: Kas austritega on kaasas kastmeid või külgseid roogasid?
V: Võite päris palju loota kokteilikastme kommunaalsete kausside, kuumade piprakaste pudelite ja soolade varrukate leidmisele. See on nii. (Sidrun kiilud on haruldased. Plaan viia oma oma, kui peate.)
K: Kuidas see kogu austri küpsetamise asi töötab? Kas austrid maetud liivas üle kuuma söe, nagu küüslaugu küpsetamine ? Kas me istuksime lõkke ääres, mängime kitarre ja laulame rahvalaulusid?
A: Er, ei Oyster-röstid on peaaegu alati asetusega seotud asjad; seal pole tulekahju ja kindlasti pole laulda. Tegelikult, kui austrid on valmis, ei ole isegi rääkimist. Inimesed on lihtsalt liiga hõivatud, täites oma nägu.
Protsessi puhul on variatsioone, kuid siin on mõned standardsed elemendid ja tehnikad:
Näete tõenäoliselt pikaid tabeleid (või vineerplaate) pikkusega 1-3 suured, ühtlaselt avad, mille all asuvad strateegiliselt paigutatud prügikastid või plastpütid. Leidke üks neist tabelitest. Ega võõraste õlg-õlg seisma jääb - austriküpsetted on pealegi sotsiaalsed sündmused.
Kuhu soovite oma lipu (st teie õllepudeli) istutada, peaks määrama oma isiklikud atribuudid: pikaajaliselt relvastatud inimesed peaksid võtma ühe otsa; Lühike relvastatud inimesed võivad seista laua keskel, kuid need peavad olema piisavalt liikuvad, et austrid saabuvad kõrvale.
Kuumad austrid tuuakse lauale ja ebajumalataselt mahavõttud aukude vahelisi suuri auke (sa ei oodanud üksikuid plaate ja söögiriistu, kas oled?)
See on siis, kui sa saad teada, milline rahvas sa oled vastu.
Sageli on teie kaaslased viisakad, võtavad vaid mõnda aega ja isegi aitavad tabeli kaugematel nurgel olevatel inimestel osa saada. Kuid ärge üllatage, kui kindlasti vanaema, keda mõnda aega meeldivalt vestlesite, muutuks võluvaks, ahneks ja poolvalaisuseks primitiiviks, kui need esimesed austrid tabas teki ...
Check out: Oyster Roast KKK ja Etiquette Guide, 2. osa