01 of 10
Ettevalmistused kevadrullide serveerimiseks
Cha Gio, Vietnami kevadrullid, söötakse kas värske ja kuumtöötlemata või praetud. Enne seda tuleb neid kindlasti kokku panna ja rullida. Kevadrulli pakkimine võib osutuda raskeks, kuid see on tõesti üsna lihtne, kui sa saad selle riputada. Pärast mõnede pakendamist hakkate tundma end eksperdina.
02 of 10
Koostisainete valmisoleku saamine
Enne alustamist peate tegema Vietnami Spring Rolli täitmise . Samuti on vaja 24 tk riisipaberi pakendit (kuivatatud), 6,3-tollist (16 cm) või 8,7-tollist (22 cm) läbimõõtu ja kaussi vett.
03 of 10
Riisipaberi pakendite riivimine
Kuivatatud riisipaberi ümbrist tuleb enne pakendamist pehmendada. Selleks täitke väike kauss mõne kraani või filtriveega. Võtke üks riisipaberi ümbris ja pange see täielikult vette. Veenduge, et pakend oleks täiesti märg. Pange niiske ümbris suurele tühjale plaadile.
Märkus: Kui kasutate sooja vett, siis paber pehmendab oluliselt kiiremini. Kuid see ei pruugi teie kasuks olla, kui olete sellel uues.
04 10-st
Niisutatud riisipaketi täitmine
Enne kui alustate täitmist, oodake umbes 30 sekundit, kuni ümbris pehmendab. See muutub kõlblikuks ja hakkab plaadile kinni jääma, kuid see on korras. Paiguta 1 täidisega supilusikatäis täidis umbes 1 tolli pakendi servast, kõige lähemal küljel. Lusika tagaküljelt vajutage täitekoristust väikese šokolaadibara kujule.
05 of 10
Wrapperi kokkuvoldimine edasi
Alusta voltimisprotsessi. Kõigepealt sulgege sulle kõige lähemal asuv ümbris serva, et see hõlmaks täitmist. Veenduge, et see esimene kork katab täielikult täite ja tõmmake kork serva pisut all, täites väikese ja mahulise paki.
06 10-st
Folding One Side
Seejärel keerake üks külg. Kasutades mõlemaid käsi, keerake ümbris parempoolsesse suunas keskosa suunas, peatage täitmise koht.
07 of 10
Teisel pool kokkuvolt
Sama asetage teisele küljele - keerake pakendi vasak pool külje keskosa suunas, peatades selle, kus täitmine on toimunud.
08 10-st
Hoidke edasi edasi
Jätkake pakkimispaneeli kokkuvoldimist, haarates kinnise täidise ja keerates selle üle, kuni see ulatub ümbrisesse. Kontrollige kõiki külgi, et veenduda, et pakendil pole lahtisi otsasid. See tagab, et täidis ei põldu praadimisel.
09 of 10
Valmis olema praetud!
Nüüd on teie Vietnami kevadrull valmis praetud.
10-st 10-st
Kuidas hoida kevadrullid enne praadimist
Kui te ei hakka kohe kevadrullide külge, viige need kõik üles plaadile ja katke plastpakendiga, et need ei kuivaks. Veenduge, et kevadrullid ei puutu üksteise külge, kuna need võivad olla natuke kleepuvad ja võivad pisarad, kui peate neid lahti tõmbama. Teise võimalusena võite külmutada pakitud kevadrullid, mida keedetakse muul ajal.
Kui seal on jääkide täitmine, võite selle alati külmutada veel üheks Vietnami kevadrullideks.