Parimad veinid parema õhtusöögi jaoks

Sõltumata sellest, kas see on sink, lambaliha või primaarne riba, kes jõudsid ülestõusmispühade keskele, oleme ümardanud parimad ennustused ülimate ülestõusmispühade jaoks . Traditsioonilised ülestõusmispühade õhtusöögid, mis serveeritakse õhtupoolikul õhtul või hiljem õhtul, pakuvad tihti klaasitud sinki või röstitud lambat, mida serveeritakse hooajaliste kevadiste köögiviljadega. Lihavõttepühade jaoks võib jõulupuu ja kodulindude kirkused asetada lauale ka sobilikeks, maitseaineteks, et pakkuda rohkem klassikalist piletihinda.

Parimad ülestõusmispüha hinnad

Maarjad, Syrah-põhised veinid esindavad looduslikku sidumispartnerit mõnikord mängitud, tihti ürdi täidetud retseptid röstitud lambaliha. California Zinfandeli edukas vilja muudab tugeva juhtumi traditsiooniliste küpsetatud sinkide ja puuviljadega külgede mõnevõrra magusamate külgede leidmiseks. Kui tegemist on praadimise ja peavõruga, siis Cabernet Sauvignon, Bordeaux segud ja sirge Merlot'i teemad võtavad teie paarid õiges suunas. Retseptide serveerimine kergema küljega - eelroad, salatid ja veggie-laetud valikud? Seejärel vaadake mõnda Alsace'i, Hispaaniast või Itaalist pärit mõnusat ( ja odavat ) vahuveini, et tuua pidutsemaid elegantseid ja mitmekülgseid ultra värskeid maitseid igasuguste hooajaliselt inspireeritud roogade jaoks. Kas teil on pilt täiuslik vein klassikaline lõpus Easter õhtusöök ... porgandikook? Pole mingit probleemi, anna see Itaaliale kuulsa Moscato lihtsa ja soodsama poole poole. Kas vajate väikest veini, et osta inspiratsiooni? Ärge vaadake enam, oleme kogunud mõned meie lemmikväljaannetest hiljuti kasutatavad veinid, et teie Easter Dinner'i veinide paarid algasid.

• 01 of 12

  Guigal Côtes du Rhône 2011 (FR) 13 $

  Rhone Valley klassika ja võib-olla üks populaarsemaid algtaseme veine neile, kes soovivad jõuda Rhone'i oru laiale maailmale. 2011. aasta Guigal Cotes du Rhone pakub tavapäraseid GSM-põhiseid segude (Grenache, Syrah ja Mourvedre) vormis

  49% Syrah, 46% Grenache ja 5% Mourvedre. Pudelist välja pääseb suitsu, maa peal, nii punase kui ka musta puuvilja pähklik kombinatsioon koos musta pipra ja sooja küünte vürtsikomponentidega. Roni oru punased on tehtud lambaliha, eriti röstitud lambaliha koos rosmariiniga ja tüümianiga. Hästi hinnatud ja hästi tehtud, see Rhone punane pakub kvaliteetset sisu jälle ja jälle.

• 02 of 12

  Grgich Hills Zinfandel 2011 (CA) 35 dollarit

  See rasvane stiilis klassikaline Napa Valley Zinfandel pärineb 30-meetrise aakri viinamarjaistandusest Calistoga, mis asub Napa oru põhjapiirkonnas. Viinamarjad kasvavad peamiselt kirdes püstitatud päikese käes, koguvad viinamarjad palju säravat hommikust päikest, kuid on puhverdatud äärmiselt hilisest pärastlõunast tingitud alkoholist põhjustatud kuumusest. Seega on tavaline California Zin'ist mõõdukas alkohol 14,5%, mitte 15 +%. Säilitusprofiil domineerib punase viljaga, mida korvab maastikupõletik ja haruldane musta piparthernes. Petite Sirahi kriips (2% ulatuses) suurendab struktuuri terviklikkust, lisades tanniini ja amplifitseerides tumelilla värvi komponente. Ma armastan, et see vein on vananenud suured tammevaatidest, nii et tagasihoidlik tamme kokkupuude lisab mõlemat nõtkust huvi ja integreeritud intrigeerimist. Sellel 2011. aasta Grgichi mägedel Zinfandel sobib ideaalselt paaritamiseks lambaliha maitsekas silmadega, et pidada sammu selle populaarse lihavõttemunade pakutavate julgete maitsete ja sageli mänguliste maitsustega. Kas ma mainisin, et Grgichi mäed on sertifitseeritud orgaaniliste viinamarjaistandustega?

• 03 of 12

  Yarden Merlot 2012 (Iisrael) 27 dollarit

  Kuigi see võib tunduda natuke klišee, et näidata Iisraeli veini ülestõusmispüha, veenduge, et see pole teie tüüpiline kosher, kleepuv magus punane vein. 2012 Yarden Merlot on valmis hõiskama parimaga alla $ 30 Merlots nii Old World ja New World piirkondades. 2012. aasta Yarden Merlot näitab täismassiga ja täismaitsega viimistlusega märkimisväärset küpse marjaõli segu, mis sisaldab ilusat kuivatatud maitsetaimi ja purustatud tubakalehte ning ümardab õrnale ansamblile tumedat šokolaadit. Sarnaselt nii sinki kui ka tallele, fileed mignonile või küpsetatud kodulindudele on see lihav vein, mis muudab Easteri lauale parima mitmekülgsuse ja väärtuse.

• 04 12-st

  Rte Napa Valley Sauvignon Blanc 2015 (CA) $ 28

  Clif Family Winery'ist saab see 100% Sauvignon Blanc Napa püha Helena kevadest! Väga värske ja koormatud kõike alates mahlakadest troopilistest puuviljadest kuni elavaks sidrun-laimi kujundusteks. Sauvignon Blanc on täiesti võimeline abielluma igasuguste köögiviljaroogadega, röstitud herbiga täidetud kodulindude, grillitud sealiha valikute ja fantastiliste mereandidega ansamblid või hooajalised salatid (eriti kooritud juustuga).

• 05 of 12

  Hawk ja hobune Cabernet Sauvignon 2011 (CA) 65 $

  See piiratud toodang Cabernet Sauvignon Californiast, Lake Maglie Red Hills AVA asub Põhja-Mayacamas mägedes ning asub seal ka rangelt Demeter Biodynamic sertifikaat. Mitte teie tavaline California Cabernet, see pudel kannab peaaegu Vana Maailma elegantsi, võib-olla on see 80% uus Prantsuse tamm või minimaalsed filosoofiad, mis viivad keldrioperatsioone, võib-olla on see Bordeaux-inspireeritud Petit Verdot; ükskõik, mis selle veini summa on, on täiuslik, kes nõuab lõunatõua, millel on peamine rib.

• 06 12-st

  Lynmari veinitehas Vene River Pinot Noir 2013 (CA) 42 $

  Pinot Noir, üks kõige söödavamaid ja mitmekülgseid veine ümber ja California Vene jõeoruus on koduks Sonomase parimale Pinot Noir'i pakkumisele. Lynmar abiellub parimast mõlemast, tuues vilja kuues vene jõe viinamarjaistandist lauale oma 2013. aasta vene jões Pinot, mis toob esile gorgeous granaat-värvikomponendid, mis segunevad musta kirsiga, maasika ja vaarika-puuvilja iseloomuga, mis on täidetud sooja vürtsikas vanilje, pipraga ja nelgi. Pinot Noir sobib ideaalselt paaritamiseks koos seeneteemade ja kastmetega, grillitud lõhe või röstitud kana ning väljapaistva sigalaga sealiha, see Pinot Noir on üks kõige mitmekülgsemaid veine, mida pakutakse lihavõtte õhtusöögil.

• 07 of 12

  Rombauer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012 (CA) $ 52

  Kui soovite, et asjad üles tõuseksid koos klassikalise Napa Valley Cabiga üle lihavõtte õhtusöögi, siis võite soovida hõõruda 2012 Rombauer Cab'i pudeli. Napa oru kõige prestiižikamate nimetuste (Atlas Peak, Calistoga, Howelli mägi, Veeder, Rutherford, Stags Leap ja St. Helena) puuviljade segu ja 2012. aasta Rombaueri uus prantsuse tamm 70% Cab näitab toredaid puuvilju kogenud sortimenti. Blackberry, jammy ploomi ja kirsside nüansid toetavad tamme ja seedru iseloomulike märkusteta tamme ilmselgeid mõjusid. Ideaalne serveerimiseks koos prahiga, primaarse ribi või grillitud lambaliha, täiuslikum keha, püsiv viimistlus ja käimasolev palmikkõvera esitamine muudavad Easteri võimalused tõsiseks jalgadeks.

• 08 12-st

  Chateau des Annereaux Lalande de Pomerol 2010 (FR) 20 dollarit

  Bordeaux ja lamb, nagu kaks hobust kaunviljas, on need üksteise jaoks valmistatud. See taskukohane suursaadik Bordeaux'ist on ehitatud kõigi maheinitud viinamarjade tagaküljele ja näitab märkimisväärset integratsiooni puuviljade, struktuursete komponentide ja tamme mõju vahel. Maitsev kohtlemine, mis leeb hästi nii punasele kui ka mustale puuviljadele iseloomuliku tubakavaba annuse ja espresso vihjega Ch. Des Annereaux lubab teie Bordeaux bucki jaoks palju piiksuda.

• 09 of 12

  Ancient Peaks Renegade 2012 (CA) $ 20

  Syrahi tõsise nurga all on see tähistatav Paso Roblesi baasil valmistatud veinitootja loonud loomuliku punase veini segu, mis on rajatud Syrahi (71%), Malbeci (24%) ja kergekaalulise Petit Verdot (5 %). 2012. aasta Renegade jaoks sobib ideaalselt õlle-, talle-, tükeldatud lambaliha, piimhaena jt. Riiuliks, et see sobiks hästi küpseks puuviljakülviks, nagu maitsed, sealhulgas maasikad, mullane mineraalsed komponendid ja maitsev mocha teevad klaasist väljapääsu. Samuti sobib ideaalselt sulgema peavõru, pipraga praetud, röstitud pardi ja veidi unorthodox Easter Dinner'i kriipsuga.

• 10 12-st

  St. Urbans-Hofi kinnisvara Riesling Kabinett 2014 (Saksamaa) 20 dollarit

  See traditsiooniline, kergesti kuivatatud Riesling pärineb Saksamaalt kuulsast Mosel Valley'st viinapuudega, mida kasvatatakse ajastuvalt, ühepikkusel "südame-kujuline" trellisüsteemis. Valguvad orgaanilised väetised ja madala saagisega on soovitav säilitada puuvilja ekspressioon ja loomulik terviklikkus. Kuivatus stiil näitab dramaatilist tasakaalu jääksuhkru magusa teguri ja intensiivse happesuse vahel paljudes jahedates, põhjapoolsetes kliima piirkondades. Aset leiab uhke tantsu, mis toob alkoholitase väga tagasihoidlikesse 10,5% -ni. See täiesti tehtud kõikidest asjadest koosnevaks sinkiks, olgu see kallis, küpsetatud või klaasitud see Riesling, tõstavad roogi esile värskete aprikoosi nüansside ja rohelise õunaga.

• 11-st 12-st

  Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose (FR) 20 dollarit

  Võimalik, et üks kõige mitmekülgsematest vahuveinistest roosade veinidest on selle Alsace'i rõõmu toonud klaasile uskumatult värske tegur, mis pakub sidumisõigust. See on valmistatud samamoodi nagu traditsiooniline šampanja ja pudelis toimub teine ​​fermentatsioon, see roosa on valmistatud 100% Pinot Noirist. Oodake eredat punase marja märkmeid koos närilistega tsitrusviljade pritsimisega ja 9 kuuks, mis on jääkide peal, ärge üllatuge erakordselt sügavast ja kreemilisest tekstuurist. See sobib paariks igasuguste sinkidega inspireeritud roogade jaoks ja sobib ka erinevate veggie-teemaliste külgedega, eelroad, suitsutatud lõhe, linnuliha ja palju muud.
  
  

• 12-st 12-st

  Ruffino Prosecco (Itaalia) 12 dollarit

  Glera viinamarjadest valmistatud populaarne Prosecco ja Itaalias Veneto maakonna nurgalinnas paiknevad kindlad jalgpallid näitavad paljusid haruldasi mullu ja õunte ja aprikooside oodatud maitsed. Prosecco teine ​​fermentatsioon toimub roostevabast terasest mahutid, kus mullid on lõksus ja seejärel pudelid. See protsess on natuke ökonoomsem kui traditsiooniline mullide püüdmise meetod, mis inspireerib parimat šampanjat. Ruffino's Prosecco on suurepärane kui Easter Dinner apéritif või kergeid lisaks suupistetele, salatitele, mereandidele või linnupuksetele. Külalistele on lihtne külastada, kas nad eelistavad veini, õlut või kokteile.