Krõbedaid, soolaseid parmesan-krõbiseid saab süüa suupistetena, kasutada garnise või purustada salateid, pasta ja muid roogasid. Hommikusöögi ajal proovige keedetud mune Parmesani praadiga.
Parmesani krõbedaid saab valmistada ainult ühe koostisosaga: peeneks riivitud Parmesani juust. Kui küpsetatud, muutub see juustuks õhukeseks, krõmpsuvaks suupisteks, mis on sarnane krakkimisega. Täiendava maitse jaoks kaaluge veidi midagi lisamist, näiteks:
- Vürtsikas Parmesani praadimine
- Lemon Zest Parmesan Crisps
- Seene Parmesan Crisps
Mida vajate
- 1/3 kilo Parmesani juustu (peeneks riivitud, umbes 1 tassi)
Kuidas seda teha
1. Soojendage ahi 325 F-ni
2. Sega riivitud juust ja pipar kokku.
3. Asetage küpsisleht kas pärgamendipaberiga või silikoonist küpsetusplaadiga. Lauapulbri mõõtmisel kasutage küpsetusplaadil Parmesani juustu isegi mõrdasid. Kasutage oma sõrmi, et igat juustu küpsetada õhukeseks ringiks umbes 3 tolli suurusega. Veenduge, et ükski suhtlusring ei puudutaks.
Või kui soovite täiuslikult ümmargusi krõbe, asetage küpsisepaber alla küpsetusplaadile ja piserdage õhukese kihi juust ringikujulise vormi sees.
Korda kuni kogu juust on kadunud.
4. Küpseta viis minutit või kuni kuldne ja karge. Kui krõbedad on endiselt soe, võite neid puust lusikaga käepideme ümber panna, et anda neile mingisugune kuju, või jätta krõbedad lihtsalt lamedateks.
Parmesan-krõpsud on parimad, kui neid söödakse kohe pärast nende valmistamist. Kui jäetakse jääkide hulka, siis hakkavad krõbedad saama vähem krõbe ja närimistavad.
Kui teil on pärast selle retsepti tegemist veel Parmesani juustu, vaadake rohkem retsepte, kasutades Parmesani juustu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 79 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 331 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 6 g |