Parmesani kastmega Boursin täidetud kana

Boursiini juur koos maitsetaimede ja köögiviljadega moodustab nende maitsvate täidisega kanarindade rullide täitmise. Tükeldatud porgandid ja hakitud kreeka pähklid annavad täitematerjalile selle suurepärase maitse ja värvuse, samal ajal kui tavaline riivsuitsu ja Parmesani juustu kattekiht lisab tekstuuri.

Ärge unustage purustatud porgandeid välja jätta või lisada teistsugust köögivilja. Heaks alternatiiviks on peeneks hakitud roheline sibul või hakitud sauteed seened. Või lisage täitekogusse rohkem värskeid maitsetaimi või tl või kaks ettevalmistatud pesto.

Serveeri kana aluspõhjalise bekamelli kastmega , juustukastmega või lihtsa kastmega, mis on valmistatud kondenspiimas kreemist seente supi ja umbes 1/3 tassi piima kohta.

Mida vajate

Kuidas seda teha

  1. Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4).
  2. Asetage iga kana rinnatükk kahe tükikese plastkorgiga või vahapaberiga. Lihvige neid õrnalt lihakombinaadi tasase küljega, kuni see on lamestunud ja üsna õhuke. Alternatiivselt, kui kana rinnad on üsna suured, võite kana rinnad lõigata pool horisontaalselt, tehes 2 kotletti igast kana rinnast. Nihutage neid kuni väga õhukesetena.
  3. Väikeses segisuskausses peksid Boursini juust jahu seni, kuni see on sile. Segage hakitud porgand, pähklid ja pool peterssi. Asetage umbes veerand Boursini juustu segu igast tükkist kana. Kaks külge keerake ja kerige kana üles, burrito stiilis. Vajutage servad kokku, et tihendada.
  1. Väikeses kausis ühenda järelejäänud petersell, peened riivarasvad ja Parmesani juust.
  2. Puhastage kaneel rullides suures koguses sulatatud võid ja libistage need leivakujulises segus.
  3. Asetage kana rullid 8-tollise ruudukujulise küpsetusnõusse, õmbluse pool all. Piserdage järelejäänud leivakujulise segu.
  4. Küpsetage kana rullid eelkuumutatud ahjus 40 kuni 45 minutit või kuni kana on pehme. Kana peab kiirlugejaga termomeetril registreerima vähemalt 165 F.

Näpunäited

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid 1540
Kogu rasv 89 g
Küllastunud rasv 27 g
Küllastunud rasv 34 g
Kolesterool 467 mg
Naatrium 933 mg
Süsivesikud 28 g
Kiudaine 3 g
Valk 148 g
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)