See ühe tassi sink ja pasta kastmes on ettevaatlik valmistada ja teie pere armastan seda. Kastke pasta, puhastage kiiresti spargelkapsleid ja paar minutit keerake sink ja küüslauk. Lihtne kastmes valmistatakse rasket kreemi ja Parmesani juustu.
Pähkel on suurepärane võimalus jäätise sinki kasutamiseks. Või jäta sink välja ja muutub koheselt maitsvaks taimetoiduks.
Võite vabalt kasutada brokoli asemel segatud köögivilju või hernes või asendada singi, peekoni, kalkuni või kana. Vaadake rohkem ideede variatsioone.
Mida vajate
- 8 untsi pasta (penne, küünarnukid, kestad jms)
- 3 tassi brokkoli florets, tükeldatud, umbes 1 keskmise brokoli kroon
- 3 supilusikatäis võid
- 1 1/2 kuni 2 tassi kuubikutega sinki, umbes 8 untsi
- 1 suur küüslauguküüs, peeneks jahvatatud
- 2 kuni 3 tl hakitud värsket basiilikut või umbes 1/2 tl kuivatatud lehed basiilikut
- 3/4 tassi rasket kreemi
- 3/4 tassi värsket riivitud Parmigiano-Reggiano (Parmesani) juustu
- soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi
Kuidas seda teha
- Küpsetage pasta pakendisuunas pakitud keedetud soolase veega potti. Tühjendage mahutist.
- Vahepeal pannake spooki tükid aurikus korvile. Kandke umbes tolli vett keema keskmise kuni suurema kastmega. Pange aurukorv pannile (vee kohal, nii et spargelkapsast ei lahku vees). Kastke pannil ja puhastage brokkoli umbes 4 minuti jooksul või kuni värsked puuviljad on vaevu õrnad.
- Kastmes või sautetis üle keskmise kuumusega sulatage või. Lisage sink ja küpseta, segades, kuni pruunistatud. Lisa küüslaugu ja küpseta veel 1 minut. Lisage basiilik, koor ja Parmesani juust. Lase keema kuumutada ja jätkata küpsetamist umbes 1 minut.
- Maitse ja lisage vajadusel soola ja pipart. Kombineerige kuivatatud pasta ja viska. Kuumutage läbi.
- Viige pasta segu serveerivasse kaussi ja peksake uuesti lauale vahetult enne serveerimist.
- Serveeri Parmesani juustuga, hautatud salat või Caesari salat, koos koorega rullides või leiba .
Variatsioonid
- Asenda sink Kanadu peekoniga või umbes 6 kuni 8 riba keedetud peekonist . Türgi sink võib samuti kasutada.
- Vahetage spargelkapsas aurutatud või mikrolainetega külmutatud roheliste hernestega.
- Asetage küpsised soolasegu asemel kalkuni või kana või jätke liha kokku ja lisage juust soovi korral.
- Gluteenivaba toiduga serveerige nõusse gluteenivaba pasta.
Teil võib samuti meeldida
Penne küpsetatud kamm ja herned
Kreemjas pasta, milleks on kamm ja spargel
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 682 |
| Kogu rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 124 mg |
| Naatrium | 1,079 mg |
| Süsivesikud | 64 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 29 g |