Need suurepärased petipiima pannkoogid, kerge ja kohev ning täiesti maitsvad suure hulga või ja vahtrasiirupiga. Tehke need pannkoogid oma nädalavahetuse hommikusöögiks.
Taigna on lihtne ja see on kiire ettevalmistus, sest munade eraldamiseks ja valgete peksmiseks pole vajadust.
Mida vajate
- 2 tassi universaalset jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 2 tl suhkrut
- 2 suurt muna
- 2 tassi petipiima *
- 3 supilusikatäit võid (sulatatud)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 200 F juurde, kui soovite pannkooke hoida, et seda korraga teenida.
- Suures kausis ühendage jahu, küpsetuspulber, sood, sool ja suhkur.
- Vürtsige mune, petipiima ja võid kokku väikeses kausis. Kombineerige segud ja segage kuni sujuva, kuid mitte ülemäära.
- Sõltuvalt vahemikust kuumutage küpsetusriba keskmise või väikese kuumusega või madalamal. Ma kasutan gaasi vahemikku, mis on üsna kuum, nii et ma liigutan seda ainult ühe astme võrra madalama seadistuse kohal või kasutage malmist hajuti.
- Kasutades 1/4 kuni 1/3 tassi mõõtet, küpseta, kuni näete mullid üle ülemise serva ja servad on mõnevõrra kuivad. Flip ümber ja pruun teisel poolel.
- Eemaldage pannkoogid plaadile või pannile ja hoidke soovi korral eelnevalt soojendatud 200 F-ahjus soojas.
- Serveerige kuuma pannkoogid võiga ja siirupiga.
* Näpunäide petipiimaasendaja valmistamiseks magusa piimaga: 1 tassi mõõtu jaoks pannakse 1 tassi äädikat või sidrunimahla 1 tassi petipi ja pannakse piima ühe tassi märgini. Lase piim seista umbes 5 kuni 10 minutit, et anda hapu aega. Kasutage seda pannkookis või mõnes teises retseptis.
Näpunäited ja variatsioonid
- Kergema hommiku jaoks valmistage taija öösel varem; katke kauss ja hoidke külmkapis, kuni olete valmis süüa.
- Pisut täiendavat kohevust, peksid munavalged eraldi ja lase need lihtsalt teravaks, kuni see on lisatud.
- Soojendage siirup kastmes üle keskmise soojuse või mikrolaineahju. Mikrolaineahjus soojeneb 1/2 tassi siirupit umbes 45 sekundit.
- Topping Ideed: Proovi peeneks hakitud värsket maasikad, soojendatud moosid või säilitusaineid , meega magustatud hapukoor või jogurt, või puuvilja siirupit.
- Kinnitage jääkne pannkoogid ühe kihiga ja asetage need külmutusmahuti konteineriga, mis on eraldatud vahapaberi lehtedega.
- Külmutatud pannkoogid kuumutamiseks asetage need küpsetusplaadile ja küpseta 325 F juures umbes 8 kuni 10 minutit või kuni kuumeni. Kui pannkoogid on vastupidavad, siis pane need rösterisse ja kuumutage kuumalt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 93 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 70 mg |
| Naatrium | 268 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 4 g |