Lühike ajalugu
Kuivainfektsioon kasvab looduslikult kogu troopikas. See on nii toitev, et saaksin seda elada!
See nimi pärineb selle aroomist, mis sobib värskelt küpsetatud leivaga. Alates 18. sajandi keskpaigast on leiba kasvatatud kogu maailmas odavate ja toituvate toiduvarude allikaks, eriti näljahädaolukordades.
Seaprooviga seotud puuviljadega puuviljakasvatus kasvab kõrgetel õitsvatel puudel, mis näevad välja nagu troopilised peopesad. Puuviljad on suured ja kujundatud jalgpallina, millel on sileda pikk roheline välimine nahk.
Leib ja puuviljad
Leibrikast saadud kiudainete kõrge sisaldus aitab mitte ainult vererõhu langetamist ja tervisliku südame säilitamist, vaid aitab vähendada halva (LDL) kolesterooli ja heal (HDL) kolesterooli. Arvatakse, et leivapuu võib vähendada käärsoolevähi riski ja aitab diabeetikutele kontrollida nende suhkru taset. Uute toitumisvajaduste uurimiseks on käimas laialdased uuringud.
Piibel on põlisrahvaste poolt kasutatud südameatakkide vältimiseks ja vererõhu ja astma sümptomite vähendamiseks. Leivapuu lilled on röstitud ja hõõrutakse igemete puhul, et ravida hambahaigusi.
Hämmastavad eelised
Kuigi leivapuu sisaldab arvukalt tervislikke toitaineid, ei saa usklikuks seda proovida, seda pole kunagi olnud lihtne! Nagu kartul, on see tärklis ja seda nimetatakse tihtipeale halvaks.
Leivapuu mineraalides on kaltsium, raud, kaalium, vask, tsink, fosfor, seleen, magneesium ja mangaan. Maiustus on rohkesti vitamiine B, C, K ja E, samuti valku. Kui puudub kolesterool ja madala naatriumi ja rasva sisaldus, sisaldab leivapuu naturaalseid suhkruid ja süsivesikuid energiakandja jaoks. Üks tass leivapuu sisaldab ligikaudu 227 kalorit, millest peaaegu keegi pole rasvast. Millised rasvad on pärit tervest oomega-3-st.
Piimajahu on gluteenivaba ja seega lemmik nende hulgas, kellel on gluteeni tundlikkus.
Kuivõrd tihti vürtside ja maitseainetega küpsetatud leivaaju võib süüa värskelt viilutatud ja mahla või suhkruna.
Mida vajate
- Tänan Karinat Venetsueelast, kes trinidadilt selle suupiste ja mahla retseptide postitamiseks.
- 1 küps leivapuu
- 1/2 tassi aurustunud piima (või oatmilk)
- 2 tassi kondenseeritud piima (või oatmilk)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1/2 tl maapinda
- Kaneel maitse järgi
- 1/4 tl maapähklit
- suhkur maitse järgi (või 3
- Õunad )
- 2 spl rooma (valikuline)
Kuidas seda teha
- Lõika leivapuu neljandikku ja eemaldage süda ja seemned. Eemalda nahk.
- Trinidadis leivapuu keedetakse ja viimane jook serveeritakse rummiga jahutatud või soojaks. Olen teinud selle retsepti, asendades alkoholi ja piimatööstuse eespool loetletud alternatiividega ja see on maitsev!