Kui teie gluteenivaba toitumine (GFD) ei ole lihtne, sest armastad "kiireid leibasid", olete jõudnud õigesse kohta. See banaanileib pole mitte ainult niiske, maitsev ja maitsev, vaid see on ka piimavaba ja gluteenivaba, mis on suurepärane täiskasvanutele ja lastele, kellel on allergia piimale, nisule või gluteenile, tsöliaakia või muudele tingimustele. Naudi oma hommikust kohvi paksu viiluga, serveerige seda värskelt ahjus külmkappi või valmistage sõpradele kuppel. Ja kui soovite minna natuke üle parda, teenige seda mõne omatehtud šokolaadipähklipuu leviku või koduse margariiniga .
Ma eelistan kasutada oma küpsetuskomplekti jaoks Arrowhead Mills'i kõik-otstarbeka gluteenivaba küpsetusmahtu, kuid võite vabalt valida muu piimavaba gluteenivaba küpsetusaja või valmistada oma !
Nagu mis tahes allergiaga inimestele mõeldud retsepti puhul, loe kindlasti kõigi oma retsepti koostisosade koostisaineid, et veenduda, et puuduvad piima-, nisu- või gluteenisisaldustooted.
Mida vajate
- 2 1/4 tassi gluteenivaba küpsetusajaga segu (nagu näiteks Arrowhead Mills'i universaalselt gluteenivaba küpsetusmiks)
- 3/4 tassi suhkrut
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl soola
- 3 suurt banaani (hästi purustatud)
- 1/3 tassi õunakooki (magustamata)
- 2/3 klaasi rapsiõli
- 1/3 klaasi puhtast vahtrasiirupist
- 2 suurt muna (kergelt pekstud)
Kuidas seda teha
1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Kergelt määrige 9x5 "piimakarp koos piimavaba gluteenivaba soja margariiniga või õli ja asetage kõrvale.
2. Kombineeri kuivained. Keskmise suurusega segamisnõusse piserdage koos gluteenivaba küpsetusmahise, valge suhkru, küpsetuspulbri, söögisooda, jahvatatud kaneeli ja soola. Kõrvale panema.
3. Kombineeri märjad koostisosad. Väikeses segamisnõusse ühendage külmutatud banaanid, magustamata õunakook, rapsiõli, puhtast vahtrasiirupist ja kergelt pekstud munadest.
Lisage koostisainete märg komponendid, segades kuni need on hästi kokku pandud.
4. Valage taigna valmistatud küpsetuspannile 45-minutist küpsetamiseks või kuni keskasesse sisse asetatud hambapiim on põhiliselt puhas. Kandke kanister traadita jahutusraamile ja laske kastal jahtuda vähemalt 20 minutit enne eemaldamist (kui kavatsete oma kooki kohe teha ja serveerida hiljem, laske kana täielikult eemaldada, seejärel mähkida plastmassist toidu pakendisse ja toatemperatuuril hoida). Serveeri soojas või toatemperatuuril.
Cooki märkus :
- See retsept on tõesti mitmekülgne, seega võite lisada muid lõbusaid koostisosi nagu kreeka pähklid, männipähklid, tumedad piimavabu gluteenivabad šokolaaditükid ja kuivatatud puuviljad, nagu rosinad, kuupäevad, kuivatatud jõhvikad ja kuivatatud kirsid. Võite asendada osa või kõik õunad ka rohkem banaane või isegi asendada 2-3 supilusikatäit maapähklivõi õunapuust.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 487 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Kolesterool | 152 mg |
| Naatrium | 421 mg |
| Süsivesikud | 54 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 7 g |