Kui te arvate parimatest saksa toidudest, tulevad meelde tavalised toidud: šnitsel, bratwurst, kleeppelerised, kartulissalat ja karri surnud. Võimalusena on haruldane väli salat, kuid see traditsiooniline saksa tassi paarid täiuslikult iga põhikursusega.
Mis on Rapunzeli saar (salat)?
Sakslasel tuntud feldsalati nimega salati ( Valerianella locusta ) kasutatakse salatiga. Seda tuntakse ka tuntud kui Rapunzel, vitamiinirikas toit, mis maksis talupoegade peret, nende ainus tütar Brothers Grimmi muinasjuttudes.
Kõige sagedamini leiate köögiviljasalat, näiteks salat, hakitud kõvaks keedetud muna ja purustatud peekoni. Täidiste jaoks segatakse see tüüpiliselt kuuma peekoniga vinegretti , sinepiputodega või lihtsalt segatud rohelise salatiga.
Kasvanud talvel või varakevadel roheliseks, väli salat on saadaval toidupoedis tervikuna taim, mille peamine juur on väike. See aromaatne ja sageli pähkelõhnaline roheline on Euroopas populaarne ja sellel on kõrge C-vitamiini, beetakaroteeni, vitamiin B6, foolhappe, raua ja kaaliumi sisaldus.
Kuidas väljasalati kasvab?
Pesalat kasvab lahtises roostis ja koristatakse 2-3 kuud pärast istutamist. Ta seisab vastu külmadele -4 F (-20 C) -ni ja saab külvamist talveks hästi augustist septembrini istutada. Põldköögiviljad võivad olla sooja ja kuuma temperatuuri suhtes tundlikud, seetõttu on soovitatav kasutada laike hooajaid. Kui see istutatakse hiljem, jääb see talve läbi ja seda saab korjata kevadel.
Pärast külma hommikust kadumist on soovitatav valida välja salat, sest see hakkab vilkuma.
Komposti- ja täiendava orgaanilise materjali rikastamiseks sobiva mulla valimine annab parima kasvu. Veenduge, et muld on hästi kuivendatud, rikas ja kergelt happeline. Kasvu võib säilitada mõõdukalt jootmise teel, väetades vajadusel universaalset segu ja kasvatades seda kogu päikese käes, et osaliselt varjutada.
Seemned või seemikud idanema seitse kuni 14 päeva 50-70 ° C juures ja seemne elu kestab umbes viis aastat. Osta maisi või põllesalat seemneid, et hakata täna oma enda väliterritoormat kasvatama.
Kuidas seda valmistada ja süüa
Puhasalati puhastamiseks tuleb seda hoolikalt pesta, kuna lehtede aluspinnas kogub mustus ja liiv. Kui te ei lõigata läbi lühikese varre, võib taimi riietuda ja süüa terve ühes hammustuses. Saate valmistada lihtsat ja lihtsat välialati (õunaõli) õli, sidrunimahla, soola, tilli ja rohelistega. Löögi jaoks lisage värske sidruni vinaigrettiga herned, endiivid ja kevadised maitsed.
Koorema ja raskemate kastmete jaoks kaaluge neid saksa salat retsepte:
- Kreem salat kastmist retsept: Selle retsept, hapukoor asendatakse poole ja pool, sidrunimahl ja suhkur. See on ideaalne Bibb salat, tuntud ka või lehtsalat ja Bostoni salatit.
- Hapu kreemiga salat raputamise retsept : see lihtne ja kreemjas salatõrandab endas paljusid variatsioone. Alusta punast sibulat, tšillipulbrit ja Saksa sinepit.