Koguste muutmine vajalike kannete arvuks
Oletame, et teil on retsepti, mis teenindab kuut inimest, kuid soovite selle asemel teha kaks inimest. Või veelgi keerulisem, mis siis, kui retsepti teenindab neli inimest, aga peate seda tegema kuueks? Või 14 Pole tähtis, kas te suurendate retsepti või vähendate seda - protseduur koostisosade koguste kohandamiseks erineva portsjonite arvuga on sama. Me nimetame seda skaalat retseptiks.
Esimene samm on konversiooniteguri kindlaksmääramine; Järgnevalt peate seda numbrit korrutama koostisainete mõõtmisega.
Kui see number on selle konkreetse mõõtmise jaoks paaritu summa, peate seejärel teisendama mõnda muud tüüpi mõõtmist. See võib tunduda palju tööd, kuid te ei pea kõiki retseptis sisalduvaid koostisosi teise mõõtmise vormi teisendama. Nende vormide abil saate kindlasti oma retsepti suurepäraselt välja tõmmata.
Konversiooniteguri määramine
Esimene asi, mida peate tegema, on arvutada teie ümberarvestustegur , mis on number, mida kavatsen kasutada kõigi koguste teisendamiseks. Seal on väike matemaatika, kuid kalkulaatori kasutamine on OK!
Konversiooniteguri leidmiseks jagage soovitud portsjonite arv esialgse portsjonite arvu järgi. Saadud number on teie ümberarvestustegur. Siin on valem:
soovitud portsjonid
-------- = ümberarvestustegur
originaalsed portsjonid
Näiteks kümne portsjoni retsepti skaalamiseks jagage kuus portsjonit, mille jagate 6-ga 10-ni, mis annab teile ümberarvestuskoefitsiendi 0,6.
Konversiooniteguri rakendamine
Kui olete määranud ümberarvestusteguri, peate korrutama iga koostisosa mõõtmise sellel numbril. Ülaltoodud näites korrutaksite iga koostisosa summa 0,6 võrra.
Töötleme lihtsa näite abil, kuidas see toimib. Öelge oma retsepti nõudmistele 2 kvartali kana .
Kõik, mida peate tegema, on korrutada 2 quarts teie ümberarvestusteguriga 0,6:
2 kvartalit x 0,6 = 1,2 kvartini kanaliha
Mõõtmiste muutmine mõtteks
Suurepärane! Aga oodake sekundit ... Mis on täpselt 1,2 krooni? Noh, sellised küsimused ongi sellepärast, et enamus maailma kasutab meetermõõdustikku . Ülejäänud meist on vaja teisendada 1,2 kvartiiti untsidena. Kui me nõuame käepärase toiduvalmistamise konversioonide graafikut, siis õpime, et on 32 untsi quart, seega:
32 × 1.2 = 38,4 untsi
Me võime seda ümardada kuni umbes 38 untsi, kuid see on endiselt selline imelik summa. Oleks selge, kas see antakse tassidesse, kas pole? Meie toiduvalmistamise tööriist meenutab meile, et tassis on 8 untsi, nii et:
38 ÷ 8 = 4,75
Mis tähendab, et 1,2 kvarit on võrdne ligikaudu 4 3/4 karikaga, palju rohkem teostatavat numbrit.
Mitte iga koostisosa ei vaja enamiku konversioone, seega ärge muretsege, et see võtab kaua aega või palju uuringuid.